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　　空间多大最合适

　　厨房面积的大小决定了其中可以容纳人数的多少，我们需要选择恰当形状的橱柜来尽量创造出有效的工作区域。

　　一个人的生活空间不是很大，而且简单，平时厨房的利用率不是很高，一旦朋友聚餐，这里就会热闹非凡。因此对于单身人士，一字形或者走廊型的橱柜已经足够，但要注意，工作台不要设计过长，一是为了避免备餐时需要频繁走动，二是为了在房间尾部放置一张带滑轮可以移动的桌子，一物多用。此外，在不妨碍通道的情况下，最好在橱柜上安置一块能伸缩调整或者可以折叠的面板，以供不时之需。

　　对于现在不断涌现出来的10平米左右的厨房，可采用L形、U形、岛形橱柜，应根据家里的具体情况来决定：L形比较节省空间;U形能增加更多的收藏空间;岛形独特的设计能有更多的操作空间，但它需要的空间也会更大一些。

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　　安全保障不可忽视

　　当亲人朋友簇拥在厨房，享受共同动手的快乐时，也许稍不留意，会因为拥挤或者嬉戏而造成不必要的伤害，所以在厨房里尽量杜绝一切隐患，以保障操作中的安全感。

　　地面应选用防滑材料，而且通道里最好避免使用垫子、地毯等，因为当人拿着盘子、装有开水的茶壶时容易滑倒，还会烫伤别人。

　　对于橱柜中的台面和柜体，无论是什么材质，都应经过防火防潮处理，同时注意封边的密合性，并且当踢脚板是木制底部时，最好能和地面保持一定距离。

　　在厨房要小心尖锐的突出角、把手，最好能选择防磕碰的圆角，以免受到伤害。另外还要注意头顶上的器具，如吊柜等。像台面、吊柜的高度必须按照人体工程学来设计，以东方人的形体而言，操作台高度为85厘米左右比较合适，另外根据人的弯腰高度的不同，水槽、灶台、操作台的高度也应该不一样;深度方面，工作台适合60厘米左右，吊柜为37厘米。

　　厨房的通风很重要，最好有窗户，这也是保证户内卫生的重要条件和保持人身体健康、安全所必须的。排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。

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