专访李权峰:“厨艺”成就美学 设计造就“京”品
2019年03月18日 10:52
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【太平洋家居网 高端访谈】3月14日,2019梦想生活方式展暨意尚·高定舍展在上海展览中心正式举办。本次展会以“预见美好未来”为主题,旨在赋予当代人不同生活态度,展现品质生活。从家居到时尚,从美食到科技,展会与诸多品牌携手,探寻“梦想的声音”,让大家看到了更多的可能性,打造全球梦想盛宴。
此次展会为期4天,将呈现近30个国家的500个优质生活方式品牌、近20,000种富有创意的产品,360°全方位展示现代社会摩登生活方式以及梦想生活态度。在此次展会中,各大品牌更是纷纷下场,惊喜不断,为来自不同地区的观众带来诸多体验活动,让更多人感受到优雅与舒适。智慧造就梦想,创意成就美学,梦想生活方式为大家展现出不同凡响的创意体验,塑造不同以往的生活美学!
至此盛会来临之际,PChouse有幸采访到了共禾京品的创始人李权峰先生,与他一起,了解共禾京品,探索摩登生活,追梦未来家居。
【个人简介】
李权峰Barry Lee
共禾京品JING REPUBLIC创始人,曾任米其林三星餐厅Jean—Georges纽约店行政副厨
【采访实录】
【PChouse】众所周知,您之前是米其林三星餐厅Jean—Georges纽约店行政副厨,是什么缘由促使您创建共禾京品JING REPUBLIC品牌的呢?您创建品牌的初衷是什么?
【李权峰】我创立共禾京品的原因很简单。我本身是厨师出身,多年纽约工作的经历,让我逐渐了解到国内外在“吃饭”的差异。在中国人的概念里,“吃饭”永远是跟家密不可分,我们中国人吃饭永远都是圆桌,回到家第一件事情也是先去吃饭。因此,在我们的眼中,吃饭代表着“家”的味道。但我在国内搜寻过大大小小的工厂后发现,我们中国的工厂都在帮国外做品牌产品,国内订单寥寥无几。在看到现状后,我就在考虑如何在国内打造一个品牌,去做中国本土与“家”相关的——外观既精致,价钱又合理,性价比高的产品。所以我怀着这种想法,从餐具出发,打造最宜居的家居品牌。希望有一天,国内二三线城市到三四线城市,都能看到我们产品线,我们也在朝着这个目标努力,目前我们品牌最大客户群,主要来自于二三线城市。
【PChouse】在您看来,您之前曾在米其林三星Jean—Georges纽约店工作的经历,给您创建共禾京品JING REPUBLIC品牌带来的优势是什么呢?
【李权峰】米其林三星餐厅和创建品牌一样,都是需要消费者认可。米其林三星餐厅餐品是否可口,也是见人见智,好不好吃就还需要客人前去体验。但是我觉得他最大的优势是:它会要求每一盘送出来东西的精致感、细节度,让我们在每天工作中不断训练,提高我在管理上的理解、美学上的品味。把每一个细节都做到位是很难的,所以,做好每一个细节,是我在米其林餐厅得到的最大收获。这就要求我们在每天工作上对细节精益求精,不断追求设计的的细节度和精致感。我常说,艺术跟设计不一样,艺术很美,但艺术非常抽象,无法使用,而设计是有逻辑的,设计可以解决艺术具象化出现的问题。所以,我们在设计上,不止融合了艺术的美学,而且追求细节,不断优化人们使用中的问题和困难——这也是共禾京品一直很强调的理念所在。
【PChouse】这次参加梦想生活方式展暨意尚 高定舍展会,共禾京品JING REPUBLIC带来了什么新品?可以介绍一下吗?
【李权峰】我们总体理念是都市设计,而针对目标人群,性价比搞和解决使用困难的设计是我们的品牌思想。所以,不夸张的讲,共禾京品一个月大概可以出十二个新品,正因为我们速度很快,所以大家都会很愿意跟我们合作。最近我们有一个专门的产品线,即:纳米釉,纳米运用很广泛,在其他很多场合都有使用,但却一直没有运用到餐具上面,我们在做了很多设计后发现,陶瓷餐具上附上纳米釉,油渍不会残留,水一冲就掉了,我们叫它“懒人餐具”,这是我们餐具最近的一个新品。
近期我们品牌逐渐加深了与消费者的互动沟通。更好的了解了市场后,我们研发了一款纯天然植物助眠喷雾香氛即将推向市场,它是由多种植物萃取精华根据一定的配比来进行调制针对于失眠,多梦不宜睡的用户群体,可以用此喷雾喷在枕头及被褥上,能够有效的舒缓精神,达到助眠效果!
【PChouse】近年来,人们对家居生活要求日益提高,对生活方式也都有着自己独特的理解,那在您看来,共禾京品JING REPUBLIC品牌时表达出怎样的生活方式?
【李权峰】在我看来,共禾京品表达的就是好玩又有趣,好玩这个元素是我认为家里面最重要的,每天上班很辛苦,回到家需要一些好玩的东西去让自己生活更美好。所以,我们共禾京品不仅性价比高,设计也会解决生活中的难题,而且好玩又好看,让大家在使用中感到开心。我们的工作是打开消费者的眼睛,去看更多的选择,欣赏美学,为他们创造好玩又有趣的生活状态。
【PChouse】本届梦想生活方式展暨意尚 高定舍展以“预见美好未来”为主题,在您看来,共禾京品JING REPUBLIC对美好未来的规划是什么?
【李权峰】尽管在国外家居行业,我们总公司—“泉满”的外销在全世界可以排前三,但在国内我们还有很长一段路需要走,我们的目标是在国内成为一个至少前三的家具品牌。我们品牌现在正在对各个品类进行涵盖,线下店目前也初见雏形,正在不断的发展。我们先从餐具餐厅,餐桌的产品线开始创业,不断扩大,到现在也扩大到客厅品类,最近正在发展沐浴产品,希望可以涵盖到家居方方面面。我们一步一步前行,希望能满足到我们所有的粉丝,用产品感谢他们一直以来的支持和关心。
此次展会为期4天,将呈现近30个国家的500个优质生活方式品牌、近20,000种富有创意的产品,360°全方位展示现代社会摩登生活方式以及梦想生活态度。在此次展会中,各大品牌更是纷纷下场,惊喜不断,为来自不同地区的观众带来诸多体验活动,让更多人感受到优雅与舒适。智慧造就梦想,创意成就美学,梦想生活方式为大家展现出不同凡响的创意体验,塑造不同以往的生活美学!
至此盛会来临之际,PChouse有幸采访到了共禾京品的创始人李权峰先生,与他一起,了解共禾京品,探索摩登生活,追梦未来家居。
【个人简介】
李权峰Barry Lee
共禾京品JING REPUBLIC创始人,曾任米其林三星餐厅Jean—Georges纽约店行政副厨
【采访实录】
【PChouse】众所周知,您之前是米其林三星餐厅Jean—Georges纽约店行政副厨,是什么缘由促使您创建共禾京品JING REPUBLIC品牌的呢?您创建品牌的初衷是什么?
【李权峰】我创立共禾京品的原因很简单。我本身是厨师出身,多年纽约工作的经历,让我逐渐了解到国内外在“吃饭”的差异。在中国人的概念里,“吃饭”永远是跟家密不可分,我们中国人吃饭永远都是圆桌,回到家第一件事情也是先去吃饭。因此,在我们的眼中,吃饭代表着“家”的味道。但我在国内搜寻过大大小小的工厂后发现,我们中国的工厂都在帮国外做品牌产品,国内订单寥寥无几。在看到现状后,我就在考虑如何在国内打造一个品牌,去做中国本土与“家”相关的——外观既精致,价钱又合理,性价比高的产品。所以我怀着这种想法,从餐具出发,打造最宜居的家居品牌。希望有一天,国内二三线城市到三四线城市,都能看到我们产品线,我们也在朝着这个目标努力,目前我们品牌最大客户群,主要来自于二三线城市。
【PChouse】在您看来,您之前曾在米其林三星Jean—Georges纽约店工作的经历,给您创建共禾京品JING REPUBLIC品牌带来的优势是什么呢?
【李权峰】米其林三星餐厅和创建品牌一样,都是需要消费者认可。米其林三星餐厅餐品是否可口,也是见人见智,好不好吃就还需要客人前去体验。但是我觉得他最大的优势是:它会要求每一盘送出来东西的精致感、细节度,让我们在每天工作中不断训练,提高我在管理上的理解、美学上的品味。把每一个细节都做到位是很难的,所以,做好每一个细节,是我在米其林餐厅得到的最大收获。这就要求我们在每天工作上对细节精益求精,不断追求设计的的细节度和精致感。我常说,艺术跟设计不一样,艺术很美,但艺术非常抽象,无法使用,而设计是有逻辑的,设计可以解决艺术具象化出现的问题。所以,我们在设计上,不止融合了艺术的美学,而且追求细节,不断优化人们使用中的问题和困难——这也是共禾京品一直很强调的理念所在。
【PChouse】这次参加梦想生活方式展暨意尚 高定舍展会,共禾京品JING REPUBLIC带来了什么新品?可以介绍一下吗?
【李权峰】我们总体理念是都市设计,而针对目标人群,性价比搞和解决使用困难的设计是我们的品牌思想。所以,不夸张的讲,共禾京品一个月大概可以出十二个新品,正因为我们速度很快,所以大家都会很愿意跟我们合作。最近我们有一个专门的产品线,即:纳米釉,纳米运用很广泛,在其他很多场合都有使用,但却一直没有运用到餐具上面,我们在做了很多设计后发现,陶瓷餐具上附上纳米釉,油渍不会残留,水一冲就掉了,我们叫它“懒人餐具”,这是我们餐具最近的一个新品。
近期我们品牌逐渐加深了与消费者的互动沟通。更好的了解了市场后,我们研发了一款纯天然植物助眠喷雾香氛即将推向市场,它是由多种植物萃取精华根据一定的配比来进行调制针对于失眠,多梦不宜睡的用户群体,可以用此喷雾喷在枕头及被褥上,能够有效的舒缓精神,达到助眠效果!
【PChouse】近年来,人们对家居生活要求日益提高,对生活方式也都有着自己独特的理解,那在您看来,共禾京品JING REPUBLIC品牌时表达出怎样的生活方式?
【李权峰】在我看来,共禾京品表达的就是好玩又有趣,好玩这个元素是我认为家里面最重要的,每天上班很辛苦,回到家需要一些好玩的东西去让自己生活更美好。所以,我们共禾京品不仅性价比高,设计也会解决生活中的难题,而且好玩又好看,让大家在使用中感到开心。我们的工作是打开消费者的眼睛,去看更多的选择,欣赏美学,为他们创造好玩又有趣的生活状态。
【PChouse】本届梦想生活方式展暨意尚 高定舍展以“预见美好未来”为主题,在您看来,共禾京品JING REPUBLIC对美好未来的规划是什么?
【李权峰】尽管在国外家居行业,我们总公司—“泉满”的外销在全世界可以排前三,但在国内我们还有很长一段路需要走,我们的目标是在国内成为一个至少前三的家具品牌。我们品牌现在正在对各个品类进行涵盖,线下店目前也初见雏形,正在不断的发展。我们先从餐具餐厅,餐桌的产品线开始创业,不断扩大,到现在也扩大到客厅品类,最近正在发展沐浴产品,希望可以涵盖到家居方方面面。我们一步一步前行,希望能满足到我们所有的粉丝,用产品感谢他们一直以来的支持和关心。
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