前不久，国家发展改革委、生态环境部、商务部联合印发《推动重点消费品更新升级 畅通资源循环利用实施方案(2019-2020年)》，方案指出：着力推动绿色智能家电研发和产业化。

　　当下，“绿色转型”已然成为各个行业共同关注的话题。在厨电领域，与绿色、环保关联度最大的莫过于油烟机。一台好的油烟机，不仅是要解决厨房内的油烟侵扰，更要解决排放到厨房外的油烟污染。“对内”追求“不跑烟”，“对外”追求不污染大气环境的油烟净化效果，是油烟机“绿色转型”的必经之路。

　　从一台“不跑烟”的油烟机说起

　　油烟，毫无疑问是厨房空气的主要污染源。早期的传统厨房利用烟囱、排风扇来排烟，虽然能够排除厨房中的大部分油烟，但却无力解决油烟对整个厨房的污染。正是在这样的背景下，吸油烟机应运而生，逐渐取代了传统厨房中粗暴的排烟方式，净化着厨房里的空气环境。

　　在吸油烟机市场的起步阶段，国产品牌开始积累自己的核心技术。其中，尤以方太的一款“欧式外观中国芯”独具特色，让人们看到了实力与颜值的并存。之后，方太通过“高效静吸”等一系列核心技术的研发，实现了厨房油烟从“吸得快、吸得净”向“吸得静”升级，为用户带来了“厨房干净又安静”的体验。

　　随着行业趋于成熟，一批科技含量低、创新能力不足的生产厂家被淘汰。而“不跑烟”的油烟机依靠其核心技术的不断升级迭代，保障了用户的呼吸健康，也赢得了消费者的信赖。100%原厂设计电机、蝶翼环吸技术、自动巡航增压、仿生羽翼叶轮等一项项核心技术的积淀，奠定了方太的行业领先地位，也筑起了行业技术的壁垒。

　　推动油烟净化 只为每一寸呼吸

　　中国家电协会副理事长徐东升指出，当前家电行业处于转型升级阶段，智能化、绿色化是行业的发展方向。在厨电行业砥砺前行的这些年里，在消费升级、产业结构调整的大背景下，“绿色转型”成为了厨电行业发展的关键词。站在行业变革的新起点上，掌握核心技术依然是推动“绿色转型”的重要动能与引擎。

　　2011年，油脂分离度被写入油烟机行业标准。按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。油脂分离度越高，油烟机从油烟气体中分离出油脂的能力越高。也就意味着，更多的油脂被分离收集到油杯中，排放到大气环境中的油烟也更加洁净。由此，淘汰了一大批不合格的油烟机生产厂家。自此，越来越多的厨电企业开始进军“油烟净化”领域，不断提升油烟机的油脂分离度，减少油烟对大气环境的污染。

　　一直以来，方太坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，且对重大研发项目投入不设限。截至2019年5月，方太已拥有近2700项专利，其中发明专利数量超400项。正是凭借二十余年来的油烟机研发实力，方太成为了这场“绿色转型”中的领军品牌。

　　自2014年起，方太油烟机连续5年获评中国五金制品协会组织开展的“高效净化环保之星”。2017年，方太凭借行业领先的静电分离技术，成功拿下“十三五”国家重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的“油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备”项目，与北京大学深圳研究院、中科院过程工程研究所、天津大学、清华大学、中国环境科学研究院等9家单位深入合作，共同解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟高效分离与烟气净化问题。

　　据悉，光这一项静电分离技术便凝结了近50项专利。凭借多项核心技术的综合应用，方太成为行业内首家油脂分离度达到98%的企业。从80%的行业标准到98%的极致突破，厨房里迈出的一小步，却成就了环境保护的一大步。

　　不断研发创新的背后，是回归用户这个原点。方太集团董事长兼总裁曾在重要场合多次提出“创新的源泉是仁爱之心”，并由此形成了业内独特的“创新三论”——创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。面对激烈的市场环境，方太的目光似乎不在竞争，而在于专心致志地走好脚下的路：攻克核心技术、做好产品，为人们带去爱与幸福。当行业领军品牌怀着这样的仁爱之心，朝着绿色环保的方向研发转型，必将影响整个行业的“绿色转型”。

　　在这条“绿色转型”之路上，方太承担起治理厨房油烟的社会责任，为用户带来领先时代的厨房科技与卓越体验，也为厨房环境和大气环境保驾护航。在行业领军品牌的引领下，越来越多的企业加入“油烟净化”的技术攻克中，人们有理由相信，油烟机乃至整个厨电行业的未来发展方向必将是绿色、低碳的。