按照中国人的做饭习惯，油烟是比较大的，并不是很适合做开放式厨房。开放式厨房减少油烟的方法有以下几种： 1、安装好的换气设备。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。开放式厨房最好能有较大的窗户，这样可以确保良好的通风性，也能减除室内的油烟味，还能让室内的光线更通透。另外，在餐厅和客厅最好还要加装换气设备，以便吸走漏网的油烟。 2、玻璃墙既通透又隔烟很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见. 3烹饪时最好采用蒸、煮、烫等方式，尽量少用炒、煎、炸。同时还可以使用微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，减少厨房油烟的同时对健康也很有好处。 以上内容仅供参考，希望对您有所帮助。
开放式厨房的优点：开放式厨房巧妙利用空间，将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，营造出温馨的就餐环境，所以开放式厨房最大的优点就是美观，其次是方便，厨房和餐厅之间来回很方便。同时开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果。 开放式厨房的缺点：开放式厨房油烟确实很大，炒菜的时候油烟会弥漫到餐厅、甚至客厅。时间久了，家里就会有很重的油烟味。这也是很多家庭不选用开放式厨房的原因。 所以如果楼主你要装开放式厨房的时候一定要慎重考虑。对比开放式厨房的优缺点再做打算，本人是不建议安装的。
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