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问一下大家来说下葡萄酒用什么木桶?哪位网友了解?

来自:书中自有黄金屋 2017-05-01 13:58:17
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橡木桶产地是英国,橡木储酒历史悠久,源远流长,至今己有近千年的历史,世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。用橡木桶贮存葡萄酒的目的在于让葡萄酒充分汲取橡木的精华并赋予葡萄酒-定程度的氧化。葡萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官,而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。希望能帮到你。

来自:阳光下的年华 2017-05-01 15:44:45
其他回答(4)

进口葡萄酒阿苏阿AZUASYRAH橡木桶干红葡萄酒价格:240/瓶西班牙原装进口奥赛德橡木桶干红葡萄酒700ML价格:188/瓶张裕橡木桶干红葡萄酒价格:158/件以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。

来自:半夏樱花 2017-05-01 15:56:10

橡木桶里不能长时期储存酒。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液,从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。这样陈化的酒更加美味,但一般在一年半到两年的时间,由于长时间橡木吸收、杂质的排除与自然气化的关系,大约会减少原容量的15%。如果拿橡木桶长时间储存酒,则有可能让酒变质。葡萄酒是一种有生命的东西,装瓶后仍然会继续成熟和变化。在储藏良好的条件下,葡萄酒中的单宁酸逐渐柔顺圆滑,使酒香更加有深度。但并非就是愈陈年愈好,每款都有它自己的生命周期,葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。橡木桶储存葡萄酒很好,橡木桶对葡萄酒最大的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定,并将木桶中的香味融入酒中。在橡木桶中陈酿过的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外,它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。橡木桶便越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡萄酒新世界国家酿酒师的青睐。

来自:下一秒的幸福 2017-05-01 14:01:51

橡木桶陈酿只是一种工艺,不是一个价格标杆。当然是用橡木桶后葡萄酒就会增加成本,但是酒的口感更主要是根据从果皮提取的风味物质,当然白葡萄酒一般不经过果皮浸渍。你要问价格直接把酒标发上来或者酒的名字,注意要写它的外文名。

来自:我愿带你去疯 2017-05-01 14:00:26