我们都知道电炖锅炖出来的东西比较好吃，并且吃起来还比较营养，做汤时很多人都喜欢用这种锅来做的，不过你在选取时候表面光滑细腻，那样的锅质量会比较好。陶瓷的好，原因有这些：陶瓷跟紫砂类似，其中含有对人体有益的微量元素；陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇；但跟紫砂比起来，陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成，密度更高，表面光滑细腻，汤料很难渗入到内胆材质中，防止了“串味”的现象。陶瓷电炖锅更显高贵，是很多炖盅的首选，算是电炖锅中的“贵族”了。其实用电炖锅炖东西好处还是比较多，对人体也是有益的，这样做出来的汤鲜美而不肥腻，特别适合老年人和小孩吃的，老人吃这种做出的来汤可以降低胆固醇。

1、首先看下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。 2、第一次使用一定要将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。 3、准备好要煮的食材，建议把食材剁成小块，节约时间，省电。 4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅外的水渍防止水渍进流进锅底引起电炖锅烧坏。 5、将内锅放入锅体中，接好电源，选取“煲汤”就会自动出现厂家设定好的时间，假如嫌短就按“+”增加时间。选“-”就缩短炖汤时间。（其他也是这么操作的） 6、盖好锅盖，按“开始”，电炖锅开始工作。期望我的回答能够帮助到您。

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