400系列不锈钢的化学着色法，不使用颜料及染料，而是把不锈钢浸泡在加温的浓硫酸铬溶液中，进行化学着色，其特点是耐食品性好。400不锈钢锅比201不锈钢锅好。而304不锈钢锅又比400不锈钢锅好。201不锈钢锅根本就不适合做锅。不过为了迎合购买者物美价廉的喜好，将不适合用来做锅的201不锈钢也用来做锅了。
雪铁纳真不锈钢锅质量那还要说吗，当然好了，你去看看市场上的九阳不锈钢锅那个销售情况就了解了，卖疯了哇！九阳不锈钢锅是在原有真不锈铁锅的基础上，依靠九阳强大的技术优势和科研实力，经过深入研究，推出的升级产品。九阳不锈钢锅在苏泊尔首创的无涂层不锈技术基础上，加入创新精铁钢化工艺，真正实现了“油盐酱醋真不锈”。期望我的回答对你有用
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