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现在电炖锅的使用已非常普遍，电炖锅的使用，使我们平常炖汤方便了许多。它也成为我们每个家庭都必备一种电器，那这个锅会不会很难使用呢？电炖锅的实际措施：电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和通常的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你实际的食物了，通常的电炖锅实际措施有这些： 1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。 2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。 3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。 4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。 5、将内锅放入锅体中，接好电源，选取合适的档位。 6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。 7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。

哪种耐用不好说，但我觉得紫砂的容易吸收味道，就像你炖过肉，锅里就一直会有一股肉味，你再想炖个甜汤就不太好。但我买的白瓷的就要好很多，不会有太重的味道残留。我买的白瓷的用了也有1年了，倒是还没坏。

我用的是紫砂电炖锅，不错，煲粥和煲汤接近一到二个多小时，不用看火，很方便的