打蛋器十大品牌 1、东菱Donlim电动打蛋器(中国驰名商标，行业领导品牌，高新技术企业，广东省名牌，广东省民营科技企业，十大电动打蛋器品牌，广东新宝电器股份有限公司) 2、凯伍德KENWOOD电动打蛋器(始于1947年英国，源于欧洲驰名世界的知名小家电品牌，全球著名厨房电器品牌，十大电动打蛋器品牌，邑隆贸易(上海)有限公司) 3、ACA北美电动打蛋器(于1934年美国，发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，世界品牌，全球行业领先品牌，十大电动打蛋器品牌，北美电器(珠海)有限公司) 4、客浦电动打蛋器(专注在小家电等系列产品设计/生产综合性企业，设计思想充满英伦风情，知名品牌，十大电动打蛋器品牌，北京中兴柏翠电器有限公司) 5、苏泊尔SUPOR电动打蛋器(中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，十大电动打蛋器品牌，浙江苏泊尔股份有限公司) 6、灿坤EUPA电动打蛋器(创于1978年台湾，世界有名气的产销合一跨国集团，十大电动打蛋器品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司) 7、祈和KPS电动打蛋器(知名品牌，极具竞争力的打蛋机品牌，集研发生产、销售、服务于一体的现代化电器企业，十大电动打蛋器品牌，广州市祁和电器有限公司) 8、九阳Joyoung电动打蛋器。(中国最具影响力的小家电品牌，国家火炬计划重点高新技术企业。) 9、小熊电动打蛋器。(小家电行业著名品牌，中国网上零售诚信品牌，广东省民营科技企业，最具创新力网商之一，专注在精致创新小家电的专业制造销售商) 10、飞利浦电动打蛋器。(世界有名气的产销合一跨国集团，十大电动打蛋器品牌。)
1、先把鸡蛋黄和白分离，分别装在不同的盆里; 2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌，然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀; 3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋，再加入玉米淀粉，分三次加入细沙糖用电动打蛋器打，直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可; 4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀; 5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里; 6、烤箱预热，170度烤15分钟就好了; 7、如用厚的蛋糕模具烤，时间需适当加长。
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法蛋白霜：在略微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
题主好，不知道您是说手动打蛋器还是电动打蛋器，假如是手动打蛋器一些大型的超市如麦德龙之类，都会有卖的。电动打蛋器建议最好去电器城购买，可以有更多选取余地和更详细的介绍。