电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和配料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。由于功率小，炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅，报价从不到100元到几百元不等。牌子的话楼主可以考量下天际电炖锅，美的，苏泊尔，灿坤，伟龙电炖锅等，都是市场上的优秀品牌了，也是我帮楼主到十大品牌网买购上面查询到的最新推荐的电炖锅品牌了。。。
现在各种新闻上还没有报道过苏泊尔的电炖锅内锅的材质是化学材质做的，并且苏泊尔并没有在任何广告上说苏泊尔电炖锅是紫砂内胆，苏泊尔一直说是优质红陶内胆。来说苏泊尔的内胆还是挺放心的，你可以放心使用，假如你实在不相信你可以看一看人的内胆，苏泊尔的内胆发红色，哪是它本身的颜色，不过你再看看九阳和美的的内胆，两下一对比你就可以对比岀来了。
看功能：隔水炖和直接炖，隔水炖的营养价值更高。看材质：市面三大类，紫砂、全瓷、不锈钢内胆。选取质量醇厚的紫砂、白瓷，不锈钢内胆要选取304食品级不锈钢内胆才是安全的。看容量，要买适合家庭需求的容量产品，通常两口之家1L-2L即可了，人口多的话，2.5L算可以，小熊紫砂电炖锅有3个0.5L和1个2.5L内胆，满足多样需求。
像天际电炖锅，美的Midea，苏泊尔SUPOR，灿坤EUPA，伟龙电炖锅等都是有名气的品牌，面且市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅等等，不同品牌不同材质的电炖锅其价格也是不一样的。