电压力锅内胆材质用不锈钢材质比较好。电饭锅内胆材质大约有下面两类： （1）比较普遍的是采用通常合金铝材内胆的电压力锅，这种内胆的厚度通常都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆通常刚开始的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，并且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，对人体产生不良影响。 （2）另一种比较常见的则是采用不锈钢材质的电压力锅，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电压力锅不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。针对以上两种内胆各自都有的缺陷，一些大品牌厂商开始了研究，如美的推出了黑晶内胆的电压力锅，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;而苏泊尔则推出了陶晶内胆的电压力锅，将陶瓷成熟技术应用于电压力锅内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向天然表面处理，这种纯天然无机物完全防止了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多购买者在购买新的电压力锅的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电压力锅。
正常煮食排气阀是不会有蒸气出来的，由于美的用的是匚式和平板专利。也就是说锅内的压力能自动控制的，锅内的压力始终在1.6-1.8个大气压之间,低于1.6通电加热,高于1.8停止加热.不知您是不是用不锈钢胆在煮或者煮的米饭太多(现在电压力锅行业多个品牌出现此问题),假如不是就是锅本身有问题了.只能拿到售后去维修了
电压力锅应该美的好点吧。九阳最好的是豆浆机。总的来说这些小家电没有太大区别，质量过关该没问题。要说煮饭的味道不如砂锅陶锅的。
是电压力锅还是普通的电饭锅我就说普通的电饭锅吧，你的这种情况有两种可能一是发热盘坏了，二是里面切换煮饭和保温的开关坏。排除线路问题。
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