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电蒸锅选购窍门与方法： 第一、品牌：现在市场上在售的电蒸锅品牌大都属于国产产品，不过由于电蒸锅的制造技术相对成熟，一些质量不太过关的小厂家也会推出自己的电蒸锅产品，由于电蒸锅属于工作功率较高的厨房小家电，因此还是建议大家尽量购买知名大厂的名牌产品，以便在产品质量、售后服务等方面更有保障一些。 第二、外观：零件涂层表面应光滑平整，无划痕和脱漆；胶木配件表面光滑、细洁、无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷；钢化玻璃盖应透明度好，无五彩，厚度均匀，形状对称；不锈钢包圈与玻璃盖密吻合，钢圈接头纹合好，无毛刺；各种零件配备齐全 第三、种类：连体电热锅最明显的优势就是热效率高，火力猛，因此假如钦食习惯偏好涮，那么最好选购连体式电热锅，分体式电热锅清洗方便，用途较连体电热锅多一些，选购时可依照实际需要而定。 第四、规格：电热锅常见的额定功率为800W、1000W、1250W、1500W等，通常家庭1000W、1250W就够了，电热锅容积有2.5L\3L\4L等几种规格，人口少的家庭，容积可小一些，大家庭可选取大功率、大窖电热锅。 第五、电热盘和内锅：电热盘通常是由铝合金制成，连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料，表面应光洁，色泽均匀，不应有气泡、划痕和氧化皮，分体电热锅电热盘外表经过车削加工，表面应光洁，不应有气眼、凹凸不平、氧化腐蚀斑点。 第六、电气性能：电气性能的选取非常关键，由于直接关系到用户的使用安全和产品的使用寿命，首先应选取含有温控器或限温器的电热锅，接通电热锅电源，旋钮调到OFF时，指示灯不亮。再旋转旋钮，当旋到一定位置时，指示灯应该明亮，通电几秒后，切断电源，触摸发热盘，手感微热，说明基本正常。