意式咖啡壶其实就是摩卡壶，由于是意大利发明的嘛。半自动咖啡机也叫意式咖啡机，它的原理取自摩卡壶，压力更大，萃取出的咖啡更浓。美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机，飞利浦啊、伊莱克斯啊，都有这种东西，原理就是热水通过咖啡粉过滤。而常说的美式咖啡其实是用espresso(半自动咖啡机出品的意大利浓缩咖啡)加热水。虹吸壶也叫塞风壶，使用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至放有咖啡粉的上壶，待下壶冷却后再把上壶已经泡好得咖啡吸回来。摩卡壶有点类似高压锅，它的水槽是密闭的，通过加热会产生1个大气压的压力，把水顶上去，通过粉槽萃取，最后一直上升到上壶，完成！的观点。我不太赞成，摩卡壶出品的咖啡并非是最好的，这种咖啡只适合深度烘焙的咖啡豆，由于它的制作原理的限制，它出品的咖啡会放大咖啡的味道，也就是会比虹吸、滴滤要浓，而浅烘焙的咖啡豆其风味会被摩卡壶扭曲，就像耶加雪菲，这款咖啡独特的果酸，经过摩卡壶的萃取，会变成尖涩的酸味。当然半自动的意大利咖啡机同样不适合浅烘焙咖啡豆，摩卡壶和意大利机最适合特别拼配的意大利咖啡豆。
咖啡机十大品牌排行榜： 1、灿坤咖啡机(十大咖啡机品牌，灿坤) 2、伊莱克斯咖啡机(十大咖啡机品牌，伊莱克斯) 3、飞利浦咖啡机(十大咖啡机品牌，飞利浦) 4、博朗咖啡机(十大咖啡机品牌，博朗) 5、瑞士咖啡人咖啡机(十大咖啡机品牌，瑞士咖啡人) 6、松下咖啡机(十大咖啡机品牌，松下电器有限公司) 7、惠家咖啡机(十大咖啡机品牌，惠家) 8、德龙咖啡机(十大咖啡机品牌，德龙健伍贸易(深圳)有限公司) 9、SKG咖啡机(十大咖啡机品牌，德国SKG集团公司) 10、优瑞咖啡机(十大咖啡机品牌，优瑞)
摩卡咖啡杯的使用步骤： 1、选取咖啡粉，假如是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。 2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以依照自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。 3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。 4、使用咖啡壶接上适量的凉水。 5、将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。 6、将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。 7、之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。 8.最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。
现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式三种。日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，仿佛有做化学实验的情趣。但烧制起来需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡壶要求的咖啡豆研磨度略粗，适合略带酸味的单品咖啡。美式咖啡壶基本上是种用电力焖煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。意式咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布基诺；另外往往还有将杯子温热的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。咖啡壶选购日式咖啡壶有不同式样，高低容量不同，但功用相像，购买时，只要关注下面的酒精灯与上面相配就行。美式咖啡壶有不同的容量，通常讲，大家庭选取6-12杯容量的，小家庭可选取2-6杯容量的。另外，有浓淡口味选取功能；有永久滤网和可更换滤网的区别，可依照不同情况选取。相比美式咖啡壶的简便，意式咖啡机则更适合年轻时尚的人使用。既然是机器，就相对复杂些，选购时要关注机器的压力和温度，最好在购买时请商家现场示范一下。另外要关注，意式咖啡机有家用、办公室用、商用等区别，价格可相差十分远哦。