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问问电炖锅是紫砂的好还是白瓷好?有没有网友晓得?

来自:谢同学 2019-01-31 20:50:55
被采纳回答

看你怎么用了,我觉得炖汤还是紫砂锅好,炖出来的汤也香,但电炖锅有个益处就是省事,并且不一定非要用明火,而紫砂锅需要人看着,掌握火候,还费时间。

来自:书生秦 2019-01-31 22:25:46
其他回答(6)

我觉得电炖锅是紫砂的比较好一些。虽然白瓷是呈现半透明状的,外观略胜一筹,会给人高端大气的感觉,不过紫砂锅在很多方面都比较好。我自己家里就是用的紫砂锅,紫砂锅更适合做电炖锅是由于紫砂锅的耐热性能比较好,比较安全,并且方便我们拿放锅不会担心烫着。并且紫砂锅里还有一定的氧化铁,对我们人体会产生一定的营养物质,并且紫砂锅煮出来的食物都非常鲜美。

来自:mona 2019-01-31 22:48:10

电炖锅最核心的零件就是内胆了,因此如何挑选内胆对购买电炖锅来说尤为重要。现在市场上的电炖锅内胆主要有三种材质:白瓷、红陶和紫砂。红陶和紫砂结构疏松,有很多气孔,煮炖过程中会吸入食物颗粒,产生串味。而且清洗不干净的话、没有晾晒干透的话,残留的食物小颗粒很容易变质产生霉点。白瓷内胆是经过1300度高温烧制而成,内部结构致密,表面玻化,通常不会粘锅,也不会串味。

来自:远在咫尺eason 2019-01-31 22:29:51

天际牌电炖锅不错。白瓷内胆,洁净清爽。不要买紫砂锅,绝大多数是烂泥烧制的内胆,根本不含紫砂,包括许多所谓名牌产品。前一段时间网上有揭露,你可以查一下。

来自:依非E 2019-01-31 22:01:46

电炖锅选购方法: 1.品牌国内市场中的电炖锅品牌基本上可以划分为三大类:一类是是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌;第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌;最后一类是以低价作为卖点以求生存的杂品牌。隔水炖(也称电炖盅)属于电炖锅的新一代产品,其中以天际隔水炖最具有代表性,但现在小熊、美的、九阳等品牌在隔水炖方面也很受购买者欢迎。 2.合适的容量平常吃饭的碗大约0.3L上下需要选购的容量大约=0.3*人数*碗数(人均),不过也要预留未来容量,就像说您是买给宝宝用的,你认为现在0.7L或者0.8L就够了,那很可能宝宝长得快一点,就很快不够用了,很多妈妈都表示假如买给宝宝用的最好买1L的,这就是预留未来容量。当然,实际需要挑多大容量的就要依照自己的需要而定。 3.内胆现在现在市场上的电炖锅内胆主要有三种材质,一种是紫砂,一种是白(红)陶、另外一种是全瓷紫砂,白(红)陶好还是全瓷好?双方的比较重点放在吸水性和串味性上。紫砂,白(红)陶内胆结构疏松,具有很多的气孔,炖煮会吸收食物的营养成分,产生串味,清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。全瓷内胆通常是经过1300度高温烧制而成,内部结构精密,表层形成玻化外观,自然不沾不串味,不过假如长期使用钢丝球刷洗,会损坏内胆玻化层,建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。 4.功能其实现在很多人买电器,就是要挑功能越多的越好,实际上这是完全没有必要的,试想你由于一些华而不实的功能,平时都没怎么用上,但却让你多花了不少银子,这不是自己跟自己过不去吗。挑选的时候依照自己的需要购买,假如是购买给老人用的,那就可以选取扭转是的控制方式外加开关键(一旋通)就可以了,简单易懂,老人家用起来也省心。再如,很多年轻妈妈就特别追求一种预约功能,(在这里解释一下预约、定时这两个功能的区别,预约4个小时,就是4个小时之后机器自动开始工作,定时4个小时,就是机器工作4个小时之后自动保温)我建议,假如是买给宝宝用的,建议不用预约功能,由于预约时,食材长时间放在封闭的水里,很容易引发食材不新鲜,对宝宝来讲,未必是个好选取,想偷懒的妈咪可要关注了哦! 5.款式现在的电炖锅款式各式各样,萝卜青菜各有所爱,我也不好推荐。我就说说我购买的哪一款吧,我是买给宝宝用的,我用的是天际10KD的那款,我个人对食物新鲜度很关注,没有挑预约功能的,并且是1L的,不大也不小,刚好够用,并且是隔水炖,健康环保,炖的汤更粥都很香,感觉还是很满意的。一个原则,挑对的而不是挑贵的。

来自:亲爱的星空 2019-01-31 20:59:28