个人觉得不是一定要重新做防水的。当前在交付使用的楼房中，厨房、卫生间的地面、墙面一般都会按照相关规范做相应的防水层，因此，若不破坏原有的防水层，入住后一般不会发生渗漏，也就不需要重新在厨房卫生间做防水了。装修时可能会遇到需要更换厨房原有地砖、墙砖的问题，这过程中防水层容易被破坏。因此，装修时要尽量保护好原有的防水层，一旦破坏就要及时修补。