随着生活品质的提高，人们对于烹饪的要求也不断提升。不管是为了满足大快朵颐的想法，还是迷恋一家人其乐融融的气氛，亲自下厨成为居家乐趣的重要源泉之一。烹饪体验本身也要方方面面都“到位”，于是，台面是否上得“台面”在装修过程中逐渐进入人们的议事日程。

　　曾有人绘声绘色地描述，倾听在精致考究的台面上敲碎鸡蛋的声音，好似家乡小溪里溪石与清泉的撞击声。一些质地优异的台面材料可以直接充当砧板，洗净的水果挂满水珠，直接在台面上切开，剔透的汁水微微晃动，会不会发自内心觉得水果更加清甜呢?从视觉效果上，台面无疑也应该成为整个厨房的亮点，它的色彩、纹理和光泽能够一下子让一个实用大于审美的空间变得出挑。

　　有人因为可心的台面而倍感享受，但事实上人们对于这个部件却往往不够重视。

　　厨房台面材料目前主要有不锈钢、防火板、天然石材、人造石、石英石等。目前人造石台面应用最广，这种台面以“树脂”为主材，它的主要特点就是绚丽多彩，但这种材料质地较软，表面容易划伤，一些质量不过硬的人造石台面会越磨越花。此外，由于原料不同，不同品质的人造石性能可以有天壤之别，劣质的人造石台面在使用中往往一身毛病，而这种差别仅从外观上是很难判断的。

　　防火板台面也具有颜色绚丽的优点，耐磨、耐刮、耐高温性能较好，耐酸碱。但是因为台面是由刨花板或中密度板作为基材、表面贴防火板而成，台面易被水和潮湿侵蚀，使用不当会导致脱胶、变形、基材膨胀;在形状变化、对于不同房型的适应上也存在一定的局限性。

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