【太平洋家居网 达人生活馆】墨鱼汁具有抗肿瘤作用，且无毒副作用，经加工后还可制成止血药、抗癌的药物。墨鱼汁意面漆黑一片，但是，它的味道却很鲜甜。墨鱼也有益血补肾、健胃理气的功效。

　　材料：

　　意面、墨鱼、鲜虾、洋葱、蒜蓉、番茄酱、盐、油

　　做法：

　　1，虾去虾脑、虾线、虾枪、虾须、虾眼，并在背部开刀。

　　2，墨鱼去内脏，取出墨囊。也可以直接买现成的墨鱼汁，更方便。

3，热锅放少许油，把虾和墨鱼放入。

　　4，一面煎好后，翻面继续煎熟。

　　5，盛出备用。

　　6，另取一锅，煮水，水开后放入意面和盐。

7，原锅放入洋葱，小火炒香。

　　8，洋葱半透明时，放入蒜蓉。

　　9，蒜蓉略带焦黄色时，倒入番茄酱。

　　10，墨鱼汁加少许水调开，倒入锅中。

11，加入少许盐。

　　12，意面煮7成熟，捞起过凉。

　　13，把意面捞入锅中拌匀。

　　14，最后放入虾和墨鱼翻拌匀即可。

　　成品：