12，盘子垫油纸，或者刷一层油，如果是不沾盘可以直接用。

　　13，把山楂酱倒入盘中，抹平，厚度5mm左右。

　　14，晾至干透，着急的话可以放入烤箱100度烤30-40分钟。

　　15，切成条。