2.再将鸡蛋打进搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

　　3.猪肉，鲜虾，包菜，大葱切好备用。

　　4.切好的食材放进调好的面糊中，搅拌均匀。

　　5.铁锅烧热后，刷一层薄油，开中小火，将一块大阪烧放在铁锅上开始煎。(Tips 1)

　　6.当底面已经凝固，就可以翻面了。(Tips 2)

　　7.两面都煎至金黄色的时候就可以出锅了。

　　锅的厚度不同，导热程度不同，加热的时间也不一样，所以开中小火多煎一些时间，不然就会出现外面焦掉，里面不熟的情况。

　　8.按照大阪烧酱→海苔粉→美乃滋→木鱼花的顺序撒上去，大阪烧就完成了。

　　duomo好像把顺序搞错了......不过也无所谓啦~

　　锵锵锵~大阪烧完成了!

　　趁热来一块!

　　小 贴 士

　　1. 开始下锅的时候会有点散，用煎铲聚拢聚拢就好了。

　　2. 翻面后也会散开，再用煎铲修正一下形状。