广东人对于锅，真的有很深的记忆。小时候家里煮饭，斯斯作响的高压锅就是一顿美味的开始;生病的时候，变着花样的大骨鸡汤，从锅里盛出来的时候，一份踏实笃定的安慰。是的，爱有很多种表达方式，然而炖煮的美食里永远有着最悠长的记忆。

*图片来源于网络

我们从父母辈那里最先学会的，往往是为你爱的人好好做一顿饭。

所以这一次，我们来谈谈做饭吧，寻找一口好锅是一顿美食开始的必要仪式，找一款契合你心意的好锅可没有那么难，看看我们筛选的九个口碑好锅。

一 Le Creuset

第一个给大家介绍的Le Creuset(简称LC)，来自法国的老牌锅具品牌，被誉为厨房中的LV，不仅拥有颜控们喜爱的温润饱和的糖果色，还有技术控们津津乐道的铸铁锅优点。

【 为什么要买它们 】：用珐琅铸铁锅煲汤不易流失水分，烹煮的食物更加原汁原味，加上防锈珐琅层良好的密封性，不需一直熬煮，就能和家人一起吃着温热的食物，也因如此，LC使用起来非常节能。

在国外，年轻人会骄傲地使用祖母传下来的LC炖锅，做家传炖牛肉或法式海鲜汤。

【 明星单品推荐 】

▲1. 左：青羽色圆形锅 参考价：￥2,688圆形法式烧锅是LC最经典的铸铁锅形，选它一般准没错，有丰富的颜色和多种尺寸选择，特别适合慢炖细煮的菜肴。 2. 右：雪纺粉心形锅 参考价：￥2,488圆形锅延伸出来的卖萌心形款，功能依旧非常实用，烹煮甜食或者爱心汤什么的感觉还能自带蜜汁光晕呢。

▲3. 珐琅钢深炖锅 参考价：￥1,288可以在任何类型的炉灶上灵活使用，高侧壁设计减少水分蒸发的同时让液体渗透所有食材表层，让食物更加美味。

▲4. 方形烤锅 参考价：￥1,688和传统不粘锅不同，这款烤锅可以让人体验小分量烧烤的乐趣，两侧的槽口可倾倒多余液体，肉质更加干身。

【 去哪里可以找到它们 】

▷网址：http://www.lecreuset.com.cn/onlineshop/

▷ 专柜地址：广州市天河区天河路383号太古汇广场地下二层M19号商铺酷彩专柜

二 WOLL

WOLL同时具有不锈钢锅与不粘锅的特点，算是德国的高端厨具品牌了，相比色彩缤纷的LC，WOLL更像是一名优雅的绅士。

【 为什么要买它们 】：WOLL锅通常有很厚的锅底，锅底越厚，热量保持时间越长。

其实WOLL的主要特点是适合中国的传统烹饪方法。

这些使用技巧你不能不知道噢，

例如冷锅冷洗尽量不要用刷子刷，调味料不要停留在锅体上太久，可以大大延长它的使用寿命。

【 明星单品推荐 】

5. WOLL蓝宝石锅 参考价：￥1,288

▲平底设计也能在电磁炉上使用，锅身里外都是一体打造的不粘特性，蒸馒头就算不用屉布也不会粘底。

6. WOLL nowo Titanium 煎炒锅 参考价：￥899

▲特别的加固边缘，确保汁水不会溢出，脱卸手柄后可当烤盘进烤箱，耐高温250℃。

7. WOLL Logic 汤锅 参考价：￥1,854

▲经典款汤锅，兼顾优异的保温性能，即使不刷油，也无需担心留下刮擦或磨损的痕迹。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网址：http://mall.jd.com/index-1000001670.html

▷ 专柜地址：广州市天河区天河区路200号广百百货天河店

三 仕乐Fissler

德国古老的锅具品牌，已经170多岁了，现代高压锅就是起源于它。

【 为什么要买它们 】：菲仕乐最受人追捧的高压锅产品，有几样独家技术你是不能不知道的：三合一烹饪、五星锅底和压力提示功能。说人话就是，这锅可同时料理三种食材，不会串味;五星锅底可适用于各种加热方式比如天然气、电磁炉，压力提示功能会提示你何时关火;怎么样，是不是棒棒哒。

它还是少数有能力，且坚持绝大多数产品在德国制造的锅具公司，不过近年来产品也有中国代工，想买到原装的请注意看底部钢戳噢，印有MADE IN Germany 的通常都是德国产，如仅印有Germany则很可能仅是德国质检。

【 明星单品推荐 】

8. 新味达维专业高速快锅 参考价：￥4,980

▲获得红点专利的产品，比普通高压锅更快的熟成速度。

9. 橙色沸点高速快锅 参考价：￥2,980

▲双层设计适合一次烹饪多个菜肴，硅胶圈具备自动辨识锅内压力状态的功能，杜绝爆锅的危险。

10. 经典不粘煎锅 参考价:￥980

▲防烫手柄指撑设计，配备高温防爆透明玻璃盖，锅底花纹设计，快速均匀传递热能。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网址：https://fissler.tmall.com/

▷ 专柜地址：广州市天河区天河区路228号正佳购物广场4楼Fissler专柜

四 福腾宝WMF

又一款老牌德国锅，在德国堪称与宝马、奔驰齐名的国宝级品牌，人家这么高端可不是没有道理的。

【 为什么要买它们 】：18/10不锈钢是医用级别的钢材，申请过专利的，使用起来安全放心，拥有红边标识的产品，还可防止锅体和手柄之间的传热，这个功能很多用过的小伙伴都大喊贴心。对高冷范的颜控来说，WMF还拥有一个致命的吸引力，由于保持与业内知名设计师长期合作，追求新颖的设计，因而外表都很干练时尚。

【 明星单品推荐 】

11. WMF Vitalis蒸锅 参考价：￥3,188

▲通过产生的蒸汽进行烹制，亚洲版还带有一个额外的蒸屉，可同时烹制不同菜肴，锅盖还嵌有温度计，能随时掌控温度。

12. WMF Perfect Pro压力锅 参考价：￥1,699

▲所有功能按键都位于可拆卸式手柄上，打开压力锅时，蒸汽自动缓和释放，确保绝对的安全性。

13. WMF 蜂窝不粘煎炒锅 参考价：￥1,299

▲独特蜂窝式不粘涂层，蜂巢形状能有效减少食物与锅面的接触面积，快速吸热。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网址：https://wmf1853.tmall.com/

▷ 专柜地址：天河区天河区路228号正佳购物广场4楼(体育中心站)wmf专柜

五 双立人

相比前面介绍的几款德国锅，双立人开发中国市场的时间更早，所以中国消费者对它还是挺熟悉的。

【 为什么要买它们 】：对那些总头痛自己无法掌握火候的厨房菜鸟来说，双立人特有的锅底压制技术实在帮了大忙，由于锅底能迅速导热，不容易让食物烧焦，总体而言，双立人性价比还是比较高的。

【 明星单品推荐 】

14. TWIN Airtech Plus 压力锅 参考价：￥3,580

▲高速烹饪，省时省电，只需要普通锅具三分之一的烹饪时间。

15. ZWILLING Pro 双耳煎炒锅 参考价：￥1,598

▲融合珠宝设计灵感的金属焊点镶嵌工艺，有效避免了传统焊点处易发黄、变形等问题。

16. TWIN Olymp 深烧锅 参考价：￥3,488

▲锅身有容量刻度，三层复合磁性锅底，在电磁灶上使用省时省能源达30%。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网址：https://zwilling.tmall.com/

▷ 专柜地址：广州市天河区珠江新城马场路36号广百太阳新天地店6楼

六 STAUB

和前面介绍的LC类似，拥有同国血统的STAUB珐琅铸铁锅是当之无愧的“法国国宝”，在国内，想要买到STAUB的锅要通过双立人的专柜购买，这是因为在2008年，STAUB被颇有远见的德国双立人收入门下了。

【 为什么要买它们 】：和LC比起来，STAUB颜色的饱和度更高，STAUB锅盖带有凸起的小圆点花洒设计，能最大程度保持食材的营养与原汁原味。

【 明星单品推荐 】

17. 经典圆形炖锅 参考价：￥2,230

▲厚重的铸铁材料，锅盖还有凸起的小圆点花洒设计，能将食物水分和美味锁住不流失。

18. 母鸡锅 参考价：￥3,488

▲色泽明亮的母鸡造型，由独特的“马略尔卡Majolica”珐琅打造，31厘米大口径，可炖煮大容量的食材，适合多人家庭使用。

19. 双耳煎炒锅 参考价：￥1,670

▲珐琅铸铁材质，锅内平面由六边形有序排列组成，煎肉类食物时，能够更加迅速地灼热。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网店网址：https://staub.tmall.com/

七 康宁

全世界第一个生产透明锅的品牌，拥有透明琥珀色外表的玻璃陶瓷锅让人印象深刻。在美国，康宁是最受欢迎的餐具品牌，这个从玻璃行业起家的品牌。

【 为什么要买它们 】：最为人津津乐道的便是它使用的玻璃陶瓷材质，这种材质是太空科技材料，耐热高达500℃。透明锅的最大优点就是，可以让食物在煮食过程中的变化成为厨房里的风景，以看得见的方式让人享受煮食的乐趣。

【 明星单品推荐 】

20. VISION晶彩养生锅 参考价：￥938

▲全透明高硼硅材质，由外锅内盅两件套组成，外锅可承受400℃温差。内盅则可用于冰箱、微波炉、烤箱、隔水蒸等。

21. 晶钻锅 参考价：￥898

▲可承受急冷急热，不易炸裂，锅体本身不含任何金属物质，加热时不会析出有害物质。

22. 晶彩透明单柄汤锅 参考价：￥638

▲锅身是法国的，锅盖是美国的。可明火加热，适用烤箱/微波炉等多种方式烹饪。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网店网址：https://corning.tmall.com/

▷ 专柜地址：越秀区环市东路332号中环广场永旺4层康宁餐具

八 尚尼

来自意大利的不锈钢厨具品牌。

【 为什么要买它们 】：尚尼锅的锅底有一个专利特色，那就是将纯铝夹在双层不锈钢底之间，让烹煮食材变得更加快捷高效，这一设计也曾多次获得法兰克福Design Plus欧洲工业设计大奖。除此之外，追求浪漫时尚外观的尚尼锅甚至邀请过很多跨界艺术家加入产品设计的团队，目的就是让人们改变观念，不要以为在厨房做菜就是一件灰头土脸的事情。 

【 明星单品推荐 】

23. 美味中华平底锅 参考价：￥1,226

▲由馆藏国宝级设计家Ettore Sottsass设计，锅身采用铸铝工艺,烹饪更快速。

24. 开普敦中式长柄炒锅 参考价：￥659

▲畅销款，锅身外表面陶瓷涂层，硬度较高、耐磨，里层快速导热优质铝合金，储热性能好。

25. 香格里拉长柄奶锅 参考价：￥478

▲硅胶玻璃盖通透耐温,锅盖与锅身配合密闭,锁住水分和营养。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网店地址：http://mall.jd.com/index-31712.html

▷ 专柜地址：天河区天河路208号天河城百货四楼超市尚尼专柜

九 康舒

推荐了那么多外国锅具，现在来推荐好用又放心的国产品牌康舒。

【 为什么要买它们 】：康舒主要以耐热陶瓷锅为主，相对金属锅具而言，陶瓷锅的烹煮方式显得温柔很多，也传统得多，更契合东方人的煮食习惯。最重要的是，康舒价格亲民着呢，在各大超市都很容易找得到它的身影，对于喜爱传统烹调方式的小伙伴而言，选择康舒还是很不错的。

【 明星单品推荐 】

26. 煲汤砂锅 参考价：￥63

▲采用低膨胀陶瓷材料精制而成，传统的内拱式锅盖设计，内容量大。

27. 煲药砂锅 参考价：￥76

▲强度高，耐酸碱，壶嘴带有过滤，该款产品不适用于电磁炉。

28. 养生砂锅 参考价：￥47

▲能承受强烈温差及高温，从冰箱取出可直接加热，无需解冻。煎、炒、煮、烤、卤或烘焙均可。

【 去哪里可以找到它们 】

▷ 网店地址：https://kangshujjry.tmall.com/

▷ 专柜地址：各大超市均有销售