鲜肉粽,成品展示:
材料:花肉、香菇、绿豆、花生、糯米
做法:
1,绿豆和花生洗干净,冷藏浸泡一夜后沥干。
2,香菇泡发,花肉切大块,加老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐、糖腌制4小时。
3,糯米浸泡4小时沥干,加盐、油搅拌均匀。
4,花生、绿豆与糯米拌匀。
5,泡好的粽叶沥干,卷成三角形,加入一大勺糯米。
6,放入花肉、香菇。
7,再填上糯米,包好。
8,草绳绑紧,最后放入高压锅煮40分钟。
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材料:花肉、香菇、绿豆、花生、糯米
做法:
1,绿豆和花生洗干净,冷藏浸泡一夜后沥干。
2,香菇泡发,花肉切大块,加老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐、糖腌制4小时。
3,糯米浸泡4小时沥干,加盐、油搅拌均匀。
4,花生、绿豆与糯米拌匀。
5,泡好的粽叶沥干,卷成三角形,加入一大勺糯米。
6,放入花肉、香菇。
7,再填上糯米,包好。
8,草绳绑紧,最后放入高压锅煮40分钟。
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