餐具滴水面——冲洗——用于准备烹调的台面

　　如是左撇子，则顺序为从右向左。这样既可以避免双手交叉，也可以减少胳膊或脚下必要的移动。

　　根据多年的实践经验，厨房的实际操作中需要下列位置：

　　1、搁置面约60厘米宽(操作面或冲洗的滴水面)在操作面下方安装一个冲洗机或者安装一个柜子。

　　2、冲洗约80——120厘米宽，双水池一般需要有90厘米长，若只有80厘米，则可安装一个半水池(一大一小)。在设计洗碗机时，可以设计单个的冲洗池旁边再设计一个附加的小水池。

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