暑日冰箱小吃推荐 沁凉心脾牛奶小方
pchouse小钳 2016-8-10 17:47:12

    3.牛奶和玉米淀粉搅拌均匀,没有颗粒为止

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    4.加入细砂糖

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    5.加入淡奶油和剩下的牛奶

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    6.全部混合搅拌均匀,并且放置10分钟,让细砂糖溶解

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    7.拿一个干净的四方盒子,底部撒上椰蓉

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    8.牛奶奶油淀粉液放入锅内,小火不断搅拌

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    9.大概10分钟,最后几分钟要留意液体的变化状态,直至粘稠状熄火

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    10马上转移大四方盒子内,表面摊平,放凉

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    11.放凉后放入冰箱冷藏1小时

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    12.牛奶冻糕定型后从盒子内倒出,切成方块

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    13.在小方块周围沾上椰蓉,大功告成。

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    成品图:

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    TIPS:
    1.配方用了淡奶油,可以产生更浓郁的奶香味,也可以试试换为酸奶哦,味道也是很棒的
    2.一定要用玉米淀粉,普通面粉或者低筋面粉的成品效果没有这么嫩滑
    3.煮牛奶的火不能太大,否则会糊,要有耐心
    4.装牛奶冻糕的盒子底部撒些椰蓉,防粘
    5.成品适宜凉吃,入口即化的奶香味加香浓的椰蓉味

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