7.拿一个干净的四方盒子,底部撒上椰蓉
8.牛奶奶油淀粉液放入锅内,小火不断搅拌
9.大概10分钟,最后几分钟要留意液体的变化状态,直至粘稠状熄火
10马上转移大四方盒子内,表面摊平,放凉
11.放凉后放入冰箱冷藏1小时
12.牛奶冻糕定型后从盒子内倒出,切成方块
13.在小方块周围沾上椰蓉,大功告成。
成品图:
TIPS:
1.配方用了淡奶油,可以产生更浓郁的奶香味,也可以试试换为酸奶哦,味道也是很棒的
2.一定要用玉米淀粉,普通面粉或者低筋面粉的成品效果没有这么嫩滑
3.煮牛奶的火不能太大,否则会糊,要有耐心
4.装牛奶冻糕的盒子底部撒些椰蓉,防粘
5.成品适宜凉吃,入口即化的奶香味加香浓的椰蓉味
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