4.取一块油皮压薄,包入油酥。
5.擀成长舌状后卷起。
6.依次全部做好,盖保鲜膜松弛15分钟。
7.再次擀长后卷起。
8.继续盖在保鲜膜中松弛15分钟。
9.咸蛋取蛋黄,淋上白酒泡5分钟。
10.泡好的蛋黄去掉表面白膜,放入烤箱150度烤6分钟,对半切开。
11.把蛋黄包入豆沙中。
12.取一块皮两头向中间捏起。
13.擀薄后包入已经包了蛋黄的豆沙馅。
14.全部包好放在烤盘里,刷上全蛋液,放上少许黑芝麻。放入烤箱,180度18分钟左右即可。
成品图:
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