PChouse：是什么机缘促使你投入了这一个新的设计领域?

　　Marije：当我是一个学生时，没有像食物设计一样的东西。但我在设计学院学习设计的时候发现很多设计都与食物相关，而我可以表达得更好。于是我开始参与与食物有关的设计，我做了一个白色的葬礼作为我的第一个项目，然后它花了我一些时间，让我充分了解到设计结合饮食的潜力。现在我看事物的时候，通常觉得是食物将一切连接到这个世界上。世界根据我们每天选择吃的东西塑造，食物连接到情绪和记忆。食物可以把人们粘在一起，但也可以分开。食物给了我们意义和营养，但它也可以使我们生病。 所有这些东西都在激励我与食物合作。

　　PChouse：我有一本很喜欢的书，是中国版VOGUE服饰与美容的主编写的，英文译名叫做《TABLE SETTING：A TIME FOR LOVE》，里面分享了很多餐桌布置的案例，在里面她分享了一个观念，餐桌布置提升生活的品质，为家人分享食物的乐趣，您会热衷于布置餐桌吗?您自己的饮食习惯是怎样的?

　　Marije：食物和我们的身体每天至少见面3次，所以我认为这是非常重要的。我喜欢简单的，优质的食品。我不在家里做任何极端的晚餐，也并不会把自己的餐桌布置得像一个马戏团，如果我有时间，我喜欢尝试更多，但我是职业妇女，这意味着我不总是有时间做饭。 当我的儿子(两岁)在我做饭的时候哭泣，我会很快做饭!

　　PChouse：通常你会和什么类型的人合作?

　　Marije：非常广泛的，我得到了来自世界各地的fanmail。主要有(年轻)设计师和厨师，但也有人只是觉得这些作品可以启发和让他们热衷于以不同的方式思考食物。也会有企业看到我的工作价值，要求我做创意的会议，以获得他们的灵感。

　　PChouse：你的灵感源自哪里?

　　Marije：我的孩子是一个大的灵感来源，因为吃的行为基本是贯穿我们自己童年到拥有母性甚至是更远的未来的事情，在这个意义上，我觉得我非常充实。孩子们也养活了我的创造性思维，因为他们可以毫无边界地思考。

　　PChouse：当你看到人们从你的作品中获得触动的时候，你感觉如何?

　　Marije：这是最伟大的礼物。