4.排去多余的水，额外留出大概一杯的米汤，然后在一边放凉。

    5.在干净的锅中放入黄油和食用油，煮至化开，再加入豆蔻,肉桂,月桂叶。

    6.听到有噼啪的响声后，就可以放入洋葱了。

    7.加入姜，大蒜，切碎的西红柿和绿色辣椒，煮至香气散发出来。

    8.加入辣椒粉，煮至油亮。

    9.加入豆腐，盐和预先留出的米汤。

    10.加入鸡块，然后把放凉的米倒覆在鸡块上面，煮上一会，让鸡块充分浸入汤汁。

    11.撒上胡椒籽黄姜粉和剩下的切碎的丁香和薄荷叶。如果打算添加食用色素，就用一茶匙的牛奶混合好后撒在米饭上。

    12.在另一个平底锅中加入水并煮开。

    13.将=给先前的锅封上一层铝纸，再盖上一个盖子。将刚刚的平底锅放在主锅上，并一起用小火再煮上30分钟。

    14.最后搅拌均匀，就可以上桌啦。 

    成品图：