5.擀长后卷起。

　　6.依次全部做好，盖保鲜膜松弛10分钟。

　　7.再次擀长后卷起，继续松弛10分钟。

　　8.取一块两头向中间捏起。

　　擀薄后包入40克枣泥。

　　9.取枣泥约35克，包入擀薄的皮里。

　　10.包好后擀开。

　　11.剪刀剪成12份，中间不能剪断。

　　12.把切口向外翻出。

　　13.中间刷蛋液，放少许芝麻。

　　14.放入烤箱，180度烤15分钟，色香味俱全的枣花酥就大功告成了。

　　枣泥制作方法：

　　1.红枣洗干净，去核。

　　2.加和红枣齐平的水煮软。

　　3.打成枣泥，倒入锅里，加入糖。

　　4.翻炒至水份明显减少，分三次加入油，继续翻炒。

　　5.关火加入熟糯米粉。

　　6.拌匀后重新开火炒干。

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