美国人一直以他们引领的室外烹饪潮流而自豪，很多声名卓著的露天厨房生产商也都是美国公司，如Lynx，和制造FireMagic's品牌的RHPeterson公司等等。
英国人一直更习惯于在草坪上静静地喝下午茶，那么近年这股露天厨房风潮是从哪里来的呢?最早其实是由一群聪明的欧洲度假者引入的，他们很享受在欧洲的房子里进行这类娱乐活动，露天厨房如今在法国意大利西班牙等许多度假别墅中很流行，几乎所有豪宅里都会有这么一套，成为房屋的一大卖点。无论谁看到一幢房子旁边配有露天厨房，都会觉得这是个举办聚会的绝佳地点。
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