【太平洋家居网 达人生活馆】这道芦笋虾仁鸡头米，是一道非常简单、快速、营养丰富、色彩鲜艳的小炒，特别适合孩子食用。芦笋营养非常丰富，还可以清热利尿、增进食欲等好处。虾的营养价值也是极高，能增强人体的免疫力和性功能，而且含有丰富的蛋白质，丰富的矿物质。而鸡头米就是新鲜的芡实，口感Q弹，有补肾健脾，益气固精的功效。整个一营养餐点呢。

　　材料:虾100克 芦笋150克 鸡头米50克 

　　做法:
　　1.鸡头米自然解冻后清水洗几遍。

　　2.虾去壳。

　　3.背上切开，这样好看，也容易成熟，入味，加少许盐，酒拌匀。

　　4.芦笋洗干净，去老根，切短。

　　5.鸡头米焯水十几秒，捞出。

　　6.把芦笋放入锅里焯水，捞出，水里加少许油、盐。

　　7.锅里放少许油，虾仁两年煎熟。

　　8.倒入芦笋。

　　9.倒入鸡头米，快速翻炒，最后加调味即可。

　　成品图：

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