【紫米奶冻】

　　材料准备：紫米30g 糯米60g 水300g 吉利丁粉8g 椰奶80g 牛奶30g 炼乳8g 糖12g

　　制作步骤

　　1.紫米、糯米洗净浸泡3小时以上

　　2.紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀

　　3.然后加入椰奶混合拌匀备用

　　4.加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用、8克吉利丁粉加25g水混合调匀

　　6.将混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁热搅拌至融化

　　7.倒入布丁模或者硅胶模具中，冷却后放冰箱冷藏

　　8.凝固后的奶冻从冰箱取出，脱模即可。

　　成品图

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