8、荷花瓣从水里取出，甩干水珠，摆在盘中当容器，分别虾、桂圆、蔬菜。

　　9、淋上橄榄油，食用时荷花8瓣包裹着食材一起吃。

　　厨余碎念：焯水后的食材过冰水是为了使它颜色亮丽且有脆感。

　　成品图

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