每到年尾，无论中国还是外国，都有许多重要的节日。今天主要和大家讲讲11月的一个特殊的日子，感恩节，与感恩节有关的传统习俗，进行系统的介绍。

　　历史学家说，在3000多年以前，也有认为是在一万多年以前，一些亚洲人通过白令海峡，陆陆续续迁移到了北美洲大陆。西起太平洋的东岸，东到大西洋的西岸，这块辽阔荒凉的大陆，从此才有了人烟。这些亚洲大陆迁移过去的人群被后世称为印第安人。他们垦荒耕种，繁衍子孙，历经数千年的发展，人口达数百万，遍布整个北美大陆，并创造了美洲的文明。

　　500年前，也就是16世纪初，英国的船队，载着一批批的白种人，来到了这块大陆。这些白人移民，在英国原本是平民和贫民，初到美国，生活无着，尤其是到了冬天，更是饥寒交迫，几乎难以生存。多亏了当地的原住民印第安人，向他们伸出了援助之手，送来了许多火鸡、玉米及南瓜，还有御寒的冬衣，他们才得以度过可怕的寒冬。冰雪消融后，印第安人又帮助他们开荒播种。他们获得了谷物的丰收，在这块土地上站住了脚。为了感谢上帝的恩赐，感谢印第安人的救济和帮助，于是就将寒冷降临之时，也就是每年十一月的最后一个星期四，定为感恩节。

　　这些来自大西洋对岸的英国人，有吃烤鹅肉的习惯，但美国没有那么多的鹅，于是就地取材，烧烤火鸡吃。火鸡原是北美大陆较多的一种野生禽类，它能飞，但飞不远，比不上其他鸟类。它白天在田野里吃食，一到夜晚，就飞到树上睡眠，以躲避野兽的袭击。后来，经过印第安人多年的驯化，变成了家禽，长得体大肉多。烤火鸡肉，于是成了感恩节必吃的食品，就像我国端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，在节日之前半个月，家家户户都想着这些传统的美食了。

　　欧洲人自古就喜欢感恩，他们的感恩节名叫“收获节“，人们在那天感谢上帝对自己的恩赐。在16世纪某一年的收获节上，英国伊丽莎白一世女王正在吃烤鹅。这时西班牙的无敌舰队沉没的消息传来，女王高兴不已，于是又要了一只烤鹅来庆祝。鹅从此躺枪成了英国节日餐桌的爱鸟~

　　光吃火鸡也不是长久之计。美洲土著的万帕诺亚格部落本着“来了就是客”的精神，为这些英国人送去食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。为表达感激之情，这些英国人用火鸡大餐，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。