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炮制“糕富帅” 自制切糕好吃又不贵
2012-12-07 00:16:05   来源:pchouse   作者:xiaomei

  【太平洋家居网 百科频道】近日,一块小小的切糕使网络引起一场小风波。2012年12月3日,湖南省岳阳市公安局官方微博发布了一则消息,指村民购买新疆人核桃仁糖果时,因误会而引发群体殴打事件,造成二人轻伤,损坏核桃仁糖果约16万。这条微博让网友惊叹,“什么样的切糕价值高达16万?”这个问题引起了广大网友的质疑与各种吐槽。

炮制“糕富帅” 自制切糕好吃又不贵

  无论这块“切糕”的真正价值是多少,它在网络上确实引起了不少风波。下面小编为你讲述一块切糕引发的那些事儿,细数切糕背后的故事。

Part1:亲自动手DIY 教你如何制作美味切糕

炮制“糕富帅” 自制切糕好吃又不贵

  切糕是玛仁糖的俗称,是新疆维吾尔族人民以传统工艺做出来的特色小吃。在街头总是能看到用车子装着厚厚一块切糕在卖。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块,因此又叫切糕。

 

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  【做出美味切糕】

  切糕将核桃仁、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玉米饴、玫瑰花、枣和巴旦杏等原料一起熬制而成。因为在制作过程中,把蒸熟的切糕放进一个结实的木槽中,并用模板与重物压实,挤出内部水分,因此切糕口感厚实,有嚼劲。

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  【材料】

  花生仁,葡萄干,瓜子仁,核桃仁、糖精

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  【做法】

  Step1:糯米用水泡2小时。

  Step2:然后把水控干,放到火上蒸15分钟,再往整好的糯米里加水,再蒸20分钟。

  Step3:将枣等所需材料清洗干净,放入锅内蒸熟(与糯米一起蒸亦可)。

  Step4:将整好的糯米搅拌成粘稠状。

  Step5:准备一个盒子,铺上保鲜膜,然后把米和枣一层一层铺上(一层糯米一层枣),层次越多越好看,最后用保鲜膜盖起来

  Step6:用重物压在上面,将糯米饭压瓷实,待切糕放凉后,就可以倒扣下来用刀切成块状,即可食用。

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  家居小百科:切糕还有哪些做法?

  切糕因所用的材料不同,所以它也有不同的做法。1、以糯米、红枣、白糖为材料;2.以木薯、糯米粉、椰子水为材料...点击查看更多>>
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