part3：竹笙野菌汤+腊味芋丝糕+香芒布丁

　　编辑小tips：老汤要选用走地老母鸡，经过长时间熬制，获得极为精华的透明鲜汤。竹笙与野菌则是在上桌前才加入其中。这样保存了竹笋野菌的清香，植物鲜与鸡汤鲜合二为一；新鲜香芋与腊肉、海米的绝妙组合。香芋首先要蒸制入味，切丝后紧实，撒上上好的腊肉碎与去皮海米，切成小块后再次蒸制。创意十足的咸味小芋糕上桌了；作为最后的甜点，滑嫩爽口最为重要。芒果布丁以新鲜芒果打泥和罐装芒果汁制成，加入糖浆与鱼胶粉，搅拌好后入冰箱冷藏即成形。

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　　part4：国锦一品酥+生磨杏仁茶

　　编辑小tips：以咸蛋黄与黄油、糖、鲜奶等多种调味料打制成细腻甜润的馅料，辅以薄纸般无数层的起酥外皮烤制而成，绵软松脆；生磨，是以小石磨加水磨制杏仁茶的方法。没有石墨也可以用打粉机代替，用纱布过滤去渣后，将杏仁汁加糯米粉和糖搅拌煮熟即可。

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　　part5：迷你蛋挞+北菇鸡球粥

　　编辑小tips：蛋挞皮内加入牛奶、白糖、蛋黄和面粉混合的蛋挞水，进入烤箱烤熟，点缀上蓬松的优质肉松，完美的中西结合；新鲜粤北香菇切丝后与调味鸡肉球加入滚烫的米粥中缓缓入味煮熟。加入姜丝与葱末，早晨的温暖从一碗粥开始。

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