小寒是传统节气中不可或缺的一个节气，不过很多人都不太清楚它的物候和习俗，那么Pchouse今天就带大家看一看在这个重要的节气里是什么物候和有哪些风俗。

一、小寒的物候特征

1、雁北乡

  大雁对自然气候规律性变化的反应比较突出，每年一到小寒，大雁为了躲避炎热而往北迁徙，基本到立春前后就都回到原来出发的地方。

2、鹊始巢

  喜鹊对节气规律性变化的反应比较明显，每年冬天小寒前后，天气寒冷，多刮北风，但此时阳气已动，喜鹊本能地将在树上搭的窝门朝向南面向阳一侧。

3、雉始鸲

  雉，俗称“山鸡”、“野鸡”等。"鸲”为鸣叫的意思。古时候。在社会生活实践中人们发现，雉每年到小寒节气，就会感觉到阳气萌动，从而雄雌同鸣。

二、小寒各地的节气风俗

1、吃菜饭

  老南京有煮菜饭吃的习俗。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。菜饭是暖性食物，也算得上寒冬腊月最佳食品。

2、吃糯米饭

  广东小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。