第一次使用电烤箱时要清洁；烘烤食物前，需先预热至指定温度；开启或关闭烤箱门时要小心，不要被烫伤；放入或取出烤盘时，一定要使用柄。注意事项具体如下：

　　1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去尘埃。然后空炉高温烤一阵子，可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热，等冷却后再用清水擦洗一遍炉内壁。

　　2、清洁后就可以正常使用电烤箱了，烘烤食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不要空烤太久，可能会影响烤箱的使用寿命。

　　3、正在加热中的电烤箱应避免烫伤，除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。