电饭煲是现代家庭必备的小家电，电饭煲不只是可以用来做饭，还可以做各种小美食，如蛋糕，如煲仔饭。究竟电饭煲怎么做蛋糕？怎么做煲仔饭？今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、电饭煲怎么做蛋糕

　　1、备好材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油搅拌至乳化，加入牛奶拌匀，加入糖拌匀，筛入低面筋粉，搅拌至无白粒。

　　2、柠檬汁倒入蛋清中，打至粗泡加糖，打出浓密的细泡后加糖，打至出现纹路加余下的糖，继续打至能拉出小细角的干性发泡状态，将1/3蛋白霜放入蛋黄糊里搅拌均匀，再加入剩下的，翻拌成浓稠状态。

　　3、倒入饭锅，震出气泡后放回饭锅，按下蛋糕键，出锅晾凉脱模，这道电饭煲蛋糕就完成了。

　　二、电饭煲怎么做煲仔饭

　　1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

　　2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

　　3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）

　　4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。

　　5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。

　　6、不打开盖子，继续焖10分钟。

　　7、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。

　　8、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

　　可见，电饭煲是可以用来做蛋糕、做煲仔饭的，只是方法不同。人们在使用电饭煲做这些美食前，需要准备相关材料及在处理过程中需要注意步骤，避免错误操作。