【太平洋家居网 上海站】又到秋风起，蟹脚痒的季节。中秋节前后，上海人最爱的大闸蟹陆续开始上市，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒，秋冬季，如果不吃上几次大闸蟹，那十有八九你就不是个正宗上海人。如果搞点情调，亦可三五知己，佳酿一壶，持蟹赏花，不亦乐乎。

　　小贴士TIPS:
　　何谓大闸蟹?品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。

　　明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”，因此地道的蟹味当然是原汁原味的纯色。最传统的操作方法无非就是大铁锅放上水，大火清蒸，15分钟刚好，又有现代的文明人，用更加环保的电蒸锅来保留住这份地道的本色美味。

　　1.产品推荐：电蒸锅

　　小编点评：三层不锈钢的材质让整个电蒸锅更加耐用，而且拥有超大容量可以同时多蒸很多只螃蟹。易取蒸笼和水箱可拆洗，便于清洗，超实用。

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　　地址：徐汇区宜山路488号
　　电话: 021—34617963

　　上海人和大闸蟹的情分，就像东北人和酸菜粉条、四川人和水煮鱼一样，难舍难分。据不完全统计，大闸蟹上市期间，每个上海人每年平均吃掉大闸蟹12.5只。 在上海还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因此一套好的吃蟹工具必不可少。

　　2.产品推荐：吃蟹工具

　小编点评：一套使用便捷的工具组合，就算是第一次吃蟹，也可以得心应手。

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