现在很多家庭里都有烤箱，平时用来烤面包或者糕点非常方便，那么也有对于烤箱的工作原理好奇的朋友，那么电烤箱的工作原理是什么呢？今日就由PChouse为你一一一解答。

　　电烤箱是利用电制作烤鸡、烤鸭、烤面包、糕点等，根据烘烤的食材不一样，有不同需要，一般温度控制在50-250摄氏度。

　　烤箱由箱体、热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成，箱体由外壳、中隔层、内胆组成，在内胆前后有形成卷边，一个段墙体空气；在外层墙体中填充绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大降低，在门下面安装弹簧结构，使门紧压在门框上，有较好的密闭性。

　　电烤箱利用电热元件所发出来的辐射热来烘烤食品的电热器具。目的是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得食物均衡受热，能更好的保持食品的水分和原油的营养成分。