成都圣诞节大餐
pchouse佚名 2014-12-17 10:57:59

成都是个美食之都,大街小巷充满了美食,是吃货的天堂。各种小吃,各种火锅,让你的舌头满足至极。只要你的胃能装下,这些美食都是你的。在圣诞节这天,商家举行各种活动来推广,小伙伴们也借圣诞这个借口,忘记往日的减肥计划,好好放纵一次。那今天就和小编一起忍着口水,享受成都圣诞节大餐吧。

成都圣诞节大餐

成都圣诞节大餐——火锅盛宴
到成都,火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香,多数用猪油或牛油作底料,辅以大量的麻椒和花椒,口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法(“碟”即调料)。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟,根据自己的口味,有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕片、鱼等),有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等)。所谓“干碟”,其实是一小碟干的辣椒粉,加上盐,味精等,极其简单。

成都圣诞节大餐——“火鸡”pk“脆皮肘子”
在成都不流行吃火鸡,可是猪脚可以少不了的,在圣诞节这个日子点上一份脆皮肘子,哇。赞!
把猪脚上面的腿部用佐料腌制,再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩,呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃,猪肘的皮冷后就会变得很韧,大失其香脆的特色。 因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴,一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜,也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大,上桌来的一定是一大块肉食,让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉,也可以两个人同点一份菜来吃。

效果图推荐 查看更多