【太平洋家居网 生活频道】快过圣诞节了,总得有点节日气氛吧,做个小蛋糕,摆点小造型,嘿嘿,让自己的心情开朗起来吧!
材料准备
蛋糕:黄油60g,低筋面粉85g,糖粉85g,牛奶80g,鸡蛋1个,可可粉10g,泡打粉2g
奶油装饰:淡奶油150g,糖粉20g,巧克力粒,彩色糖粒,抹茶粉
制作步骤
1.黄油软化,用打蛋器稍微打发
2.加入糖粉拌匀
4.加入过筛面粉
5.加入可可粉拌匀
6蛋糕糊装在烤模,烤箱160度,25分钟
7.淡奶油+糖粉用打蛋器打发,抹茶粉的奶油直接加抹茶粉一起打发即可
8.蛋糕放凉后挤上奶油,撒装饰,完成
小贴士
1.黄油需要软化才好打发
2.鸡蛋和牛奶少量多次加入黄油内拌匀,大量加入容易导致水油分离
3.奶油装饰可以加入各颜色色素,做出五彩斑斓的效果,顶上的装饰糖也可以换成各种各样的