白灵菇的种植技术
pchouseliuyuli 2015-4-27 09:53:39

白灵菇的种植技术

  白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。其主要栽培技术如下:

材料:主料有阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣等。辅料有麸皮、玉米粉、黄豆粉、石膏粉、酵母粉、糖、碳酸钙等。

栽培方式:袋栽、覆土墙栽或瓶栽等。

栽培季节:白灵菇子实体形成的温度为10℃-22℃。

原料配方

  1:棉籽壳99%、石灰1%。

  2:杂木屑50%、棉籽壳28%、麸皮20%、碳酸钙1%、过磷酸钙1%。

  3:棉籽壳78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。

  4:玉米芯60%、棉籽壳20%、麸皮肤皮18%、石训1%、糖1%。

菌袋制作:白灵菇可以用生料进行栽培,也可采用熟料栽培。

  1:采用宽17cm-20cm,长35cm-40cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋。

  2:将原料按一定配方加入混拌均匀,加水比例通常为1∶1.3。

  3:培养料混拌均匀后,尽快装袋,每袋装干料约重0.3-0.5千克。

  4:装袋后及时装锅灭菌,高压126℃温度下维持70-90分钟,常压100℃温度下维持12-16小时。

  5:灭菌后将菌袋冷却至室温。在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种,每瓶栽培种接种20袋。

  6:接种后移入培养室培育菌丝。要求室温22℃-26℃,通风避光、35-40天菌丝可以满袋。

菇期管理:

  1:菌丝满袋后移入出菇场地内,揭开两端袋口,根据外界温度摆放5-10层。

  2:增加环境湿度。采取喷雾的方法使菇场环境湿度增至85-95%。

  3:保持菇场通风良好,光照以散射光为主。

  4:在10℃-15℃的条件下,10-20天菌袋两端可以形成白灵菇的小菇蕾。

  5:菇蕾形成后,增加通风量,维持环境相对湿度达到90%左右,不宜超过95%。

采菇

  在正常温度下,从幼菇形成到白灵菇成熟约需10天左右,气温低白灵菇生长慢,但菇质密,质量好;气温高则生长快。白灵菇成熟时,菌褶分化完全,菌盖平展,菇体开始变黄。应在成熟初期及时采收。

采菇后的管理:

  1:采完一茬菇后,停水1-2天,让菌丝恢复生长积累营养,然后再进行喷水管理。

  2:可以将出过一茬菇的菌袋脱去塑料膜进行覆土,用土壤将菌袋掩埋,但菌袋一端宜露出土层1厘米左右,防止出菇后菇体上沾上土粒。

  3:菌袋内缺水时应采取补水措施。

  4:白灵菇的同一菌袋可采菇2-3茬,生物学效率可达50%-80%。

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