厨房厨具装修知识
pchouse佚名 2011-8-18 18:15:45

厨房厨具装修知识

  厨具建材首重止滑性与低吸水率,才能创造一个安全的烹调环境,想要拥有一个梦幻厨房不得不知建材使用之优缺点,以下针对五大项目:流理、水槽、水龙头、系统橱、五金配件逐一说明之。

  流理台

  美观大方的台面固然可以为厨房加分,但是个人使用频率以及烹调习惯,将影响台面使用年限,选购台面材质时必须一并列入整体考量,其次是材质是否耐刮、耐磨、耐热、防油污、防水、防火、防强酸碱,都应特别注意。例如:如果您习惯大火炒,没有太多时间保养照料厨房,带有毛细孔易吸附油污的天然石材,则不适合你家的厨房。一般而言,除了考虑美观之外,最好能准备大一点的台面,宽度至少40公分以以上,若是能有80至100公分最佳,方便大展身手。目前使用于厨房台面之建材种类繁多,以下针对美耐板、不锈钢、天然大理石、珍珠板、人造大理石逐一分析,至于实木台面,由于其不防水、不防火、安全性较低,且台湾多潮保养不易,故在此不多做讨论。

  A美耐板

  可区分“一般压塑美耐板”与“高压美耐板”。一般压塑美耐板仅在木心板上加一层美耐皿,虽不易刮伤,却不耐湿气,易翻翘,实用性不佳。高耐美耐板则耐磨、耐高温,表面感觉近乎人造石。选购时从底材部分看起,表面需平整光滑,胶合处要密合无接缝,必须使用台面专用的耐高温胶。

  B天然大理石与花岗石

  纹理质感虽佳,但因具有热胀冷缩特性,易吸附水气与油污,时间一久表面容易发黄。由于大理石材质较软,不耐重物在上面摔、剁,因台面乃高度使用的地方,故较不建议使用。至于,选购时请注意石板间的接缝,并查看表面是否经过上蜡处理,以免脏污渗入。

  C不锈钢

  早期厨具多以此类材质为主,耐磨耐用、防水又抗酸碱,曾是厨具市场主流。此外,与同类材质的瓦斯炉、排油烟机搭配。缺点是面容易生水纹,不好整理。沿海地区最好避免使用此类材质,易生锈产生黑纹。另一方面,不少进口不锈钢台面强调手工打造,价格较国产高出许多,选购前货比三家不吃亏。

  D珍珠板

  由美耐皿多层高压到相当厚度所制成,表面泛着珍珠板般色泽,因而得名。硬度与耐磨性均较美耐板高,不易变形且防水,价格不高,缺点是接缝明显且受损后不易修复。此材流理台面通常采一体成型设计,甚至挖取前线止水线,但须注意水气渗入板材内的问题。

  E人造大理石

  以化学复合材料制成,内外皆属同一材质,故无毛细孔,不易吸附油污,算是相当实用的材质。除防火防水外,更可以使用需求随意裁切各种尺寸。因价格悬殊大,选购时注意产地、厂商信誉,目前市场以杜邦与韩国为大宗。

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