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猪油
目录
1、猪油的功效与作用
2、猪油的选购技巧
3、猪油膏哪个牌子好
4、猪油怎么吃
5、猪油简介

猪油的功效与作用

  动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。

  动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

猪油的功效与作用:

  1、赤白带。炼猪油三合、酒五合,煎开,一次服下。

  2、大小便不通,用猪油、姜汁各二升,微火上煎至二升,加酒五合同煎,分次服。

  3、上气咳嗽。用猪油四两,煮开多次,切小,和酱醋吃下。

  4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

  5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤,黄连末一两,合煎取汁、熬浓。每服枣大一团,一天服五次。

  6、瘰疬。用猪油淹生地黄,煮开六、七次,涂患处。

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猪油的选购技巧

  猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳双键,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。

猪油的选购技巧

颜色

  合格猪油的颜色是乳白色的,比较细腻,颜色看起来比较均匀一致。劣质猪油比较黄,很不均匀,有一些颗粒。

气味

  合格猪油有一种猪油的香味,劣质猪油闻上去有一种奇怪的味道。

凝固

  合格足有的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间。而劣质猪油的凝固点比较低。

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猪油膏哪个牌子好

  猪油膏能够让肌肤变得光滑细腻,作为妆前打底产品,控油,填补毛孔,定妆就是它主要的功能。正品猪油膏颜色比较鲜明,而且印制的比较清晰,看起来比较整洁。而大多数假货在印制方面就存在着色差,看起来相对就模糊一些。尤其是在人物头发的处理上,对比起来相差的就更多了。

  那么什么牌子的猪油膏比较好呢?下面为大家介绍几款较受消费者青睐的猪油膏品牌。

  1、贝玲妃猪油膏

  2、香约猪油膏

  3、谜尚猪油膏

  4、爱丽猪油膏

  5、菲诗小铺猪油膏

  6、迪奥猪油膏

  7、欧莱雅猪油膏

  8、泊美猪油膏

  9、tonymoly猪油膏

  10、阿玛尼猪油膏

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猪油怎么吃

  猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。 猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳双键,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

猪油怎么吃

  1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

  2、煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。

  3、铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。

  4、不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。

  5、可以当作润唇膏。

  6、北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。

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猪油简介

  猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等;猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”,多数被老百姓买回炼油和炒菜。

  猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”,因为含水分多,炼完的油渣不好吃,几乎没有人吃,都喂牲口了;猪皮里面的油叫“皮油”,在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细,一般老百姓有板油、水油的称呼,其他两种称呼不常用。

  动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

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