狮子头金鱼代表品种有红狮头、蓝狮头、朱顶紫罗袍、黑白狮头、红顶五花狮头、紫狮头红绒球、红黑狮头、玉印狮头等。

　　欣赏这种鱼，主要看其肉瘤的发育程度，越丰硕越名贵。肉瘤要在孵化后的四个月方可逐渐看出，而充分发育要到十余个月之后。随着肉瘤的发育，其嘴骨也随之变化，脊椎骨呈向下弯曲状。

　　狮头金鱼头部肉瘤饱满且肥厚者为佳，最好能使眼部凹陷于肉瘤内，且肉瘤包裹两腮。在鉴赏时要求头、身、尾比例合理，腹部丰满适度，尾鳍舒展宽大，头顶、两颊、鳃盖长满肉瘤，眼、嘴深陷其中。

　　1、喂食：饲喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和芝麻。红、黑的蚯蚓都可喂。不要喂买来的劣质金鱼饲料。因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染。鱼儿吃了营养不良，鱼儿生长就比较慢了，还容易得病。

　　2、光照：最好把鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。

　　3、换水：要经常换水，能增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一至四分之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。保持水族箱中水质澄清至为重要。水中有充足的溶解氧鱼才能生长，长的快。否则就停止生长，甚至死亡。

　　4、放养密度： 家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小鱼6 ～8尾。如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4～6厘米的小金鱼4～6尾。鱼体身长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在豪华型的大玻璃缸中或的陶瓷缸中饲养，并配以小型充氧机备用，以防缺氧。这些放养密度只是参考数字，还要看水温的高低、鱼体的强弱和水质的好坏来决定，不能机械行事。一般说来，鱼体大，养数少;冬季多养，夏季少养;水温低时可多养，水温高时要少养。

　　狮子头金鱼选择种鱼的具体条件如下：躯体短壮;肉瘤厚实，凸出如草莓状;尾胴粗大;头部与背部需宽阔;腹部左右同样凸出;臀鳍成双隐藏于尾鳍下，不外露;眼与嘴都陷入肉瘤内。合乎上述条件，堪称高级金鱼。品种中的珍品价格高昂，在色泽上红色居多，又增添了许多新花色，比如黄色、白色、黑色、红色、红白色、五花色等。

　　在狮头金鱼小时候选鱼时，以脸方吻齐者为佳，在放养阶段池养比坑养效果好，当年鱼在长到3~5厘米左右时可以看到头部有肉瘤突起，而后用10平方米左右的小池进行放养，则饲养效果显著，可以完整体现出狮子头所应具有的体貌特征，而且不会因为池子过大而使身体过度伸展，狮子头肉瘤的大小应控制在合理的范围，并非肉瘤越大越好，太大的头瘤会影响寿命。

　　狮子头金鱼出现于19世纪末，是日本人最宠爱的金鱼，中国各地名称也不一致，有称之为虎头的，尤以狮子头名称最为恰当。该品种清代已经出名，在《钦定古今图书集成》、《闽南物产志》等书中都有记载。公元1748年，日本的安达喜之称之为“卵虫”，并发表于《金育养玩草》上。

　　狮子头金鱼身体短壮，头顶肉瘤厚厚凸起，鳃盖上有肉瘤，正面看呈方形，草莓状。特别发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉内，酷似一头威风凛凛的雄狮，有健壮美感，故名“狮子头”。这种肉瘤是一种病态，但具有遗传性，它的发达程度与饵料的质量、数量以及水质、水温等都有关系，也难饲养。