但是， 对于重新开张的酒店与之相关联是餐馆——South Gate的特色设计由Tony Chi和联合设计中心共同设计，而菜单由厨政总监Kerry Heffernan负责策划。设计师William Paley说：这完全是与怀旧有关，“这不是一个消极的环境。”按照Jumeirah所期望的：要建立世界级的独立型餐馆，而不是一个酒店的餐厅，至此，Chi设计了South Gate的单独临街的入口：15英尺(4.6米)的Verre Eglomise玻璃盒体，采用其钯金属材料叶形图样手工镀金而成。它分成两部分区域，South Gate的前部，有专门为午宴准备的餐饮和酒吧的区域。而后部区域则是专门为早餐准备的法式糕点区域。该设计的重点表现在：一个巨型白色漆色酒桌，它可移动到房间中。在午宴和晚餐区域的后方壁炉是整个曼哈顿区中最大的陈设物件。

　　总而言之，Jumeirah Essex House所完成的重新设计，将其位置置于邻近的五大酒店竞争者的周边。这五大酒店是：Peninsula、Four Seasons、Ritz-Carlton、Mandarin Oriental和St. Regis，总经理Scott Dawson说道。他还说：“与之相比，我们做了一个有价值提案。”Jumeirah Essex House2008年的平均率为500美元，其占有率近似百分之八十。Dawson断定：“我们正在从其他酒店中分享份额。”