2010上海世博会瑞典馆唯一指定电器赞助商，为消费者提供全品类白色家电的瑞典贴心设计电器专家——伊莱克斯推出全新内嵌式蒸汽烤箱，在唤回中国人对传统健康的“蒸”的记忆的同时，让“蒸”变得更快更方便。“健康”、“快捷”兼修，中国厨房的“蒸”功夫得以延续和升级。

　　伊莱克斯内嵌式蒸汽烤箱：“蒸”健康

　　试验证明，当蒸汽达到380度时，食物内所含脂肪就会被分解，从而降低脂肪含量，减少热量摄取。高温造成烤箱内氧气减少，保证了维生素C不被分解。肉类食物中的脂肪会迅速融化，这样，能有效地减少食物中含的热量。

　　伊莱克斯内嵌式蒸汽烤箱神奇的蒸汽来自于蒸汽烤箱的心脏：蒸汽发生器。烤箱内部水箱加热生成蒸汽，与顶部加热元件、底部加热元件和烧烤架一起工作，让蒸汽在烤箱内部循环，以充分接触食物。蒸汽加对流加热的组合功能，让你能够随心选择不同的烹饪模式：适用于主食烹饪的全蒸汽模式、烘烤肉食或面包时使用的部分蒸汽模式以及加热熟食的半蒸汽模式。

　　伊莱克斯内嵌式蒸汽烤箱：“蒸”方便

　　伊莱克斯蒸汽烤箱具有自动烹饪功能，无需摸索和费心研究，只要输入食物的重量，其他事情就可以交给烤箱完成了。而对于高段位的巧主妇来说，在逐渐掌握了蒸汽烤箱的各个功能和烹饪要诀之后，便可以随心使用进阶的时间预约功能，在烤箱静静旋转加热之时兼顾其他家事。

　　保证营养的同时兼顾美味，让人唇齿留芳时不用担心烹饪过程的繁复，用蒸汽烤箱就是好处多多。对于这个“专业大厨”来说，它擅长于烹饪各种各样的菜肴：蔬菜、烤肉、海鲜、面食，无所不能。

　　用蒸汽烤箱来烹饪蔬菜，能够经过烹饪而保持其纤维和维生素含量，经过高温烹饪后依然色泽新鲜，水分充足;

　　蒸汽烤箱也是BBQ高手，用它来烤肉，不仅保证烤制出来的肉食鲜嫩多汁，强力分解脂肪的作用让这样的烤肉，从健康角度来看远远胜于传统的烹饪方式，而色泽和味道也丝毫不逊色。另外，为了达到完美的烹饪效果，蒸汽烤箱特别设置了肉类探针用于探测烹饪的进度。一旦食物达到你所需要的烹饪效果，烤箱就会自动发出警报，并切断电源。

　　吃过烤鱼的人一定对其美味念念不忘。有了蒸汽烤箱，现在在家中也可以轻松自制烤鱼了。而且用蒸汽烤鱼的过程中，盐份会随着脂肪排出，而鱼肉的细嫩质地也同时表现无遗。不需专业大厨的手艺，自家做的鱼肉也能像高级餐厅的口感。另外，土豆、海鲜、面包，都可以放心交给蒸汽烤箱搞定。

　　有过家务经验的都知道，清洁烤箱是多么麻烦的事。贴心的伊莱克斯蒸汽烤箱在这个细节充分发挥了“想你所想”的理念，让烤箱的蒸汽在做菜之余，能起到帮助清洁烤箱内腔的作用。伊莱克斯建议您只需在蒸汽发生器中加入少量的醋，不用再添加任何清洁剂，就可以借助蒸汽清洁功能来实现烤箱内腔的自净

　　如此贴心考虑消费者的需求，不管是希望通过合理膳食控制体重的年轻女性，还是要为自己的老公和孩子料理一日三餐呵护全家健康的主妇，蒸汽烤箱都是好帮手。

　　Tips: 伊莱克斯“蒸”菜谱——源自瑞典的北欧美味

　　所谓光说不练假把式!伊莱克斯为热爱厨房、热爱美食的您特别推荐两款适合用蒸汽烤箱烹饪的菜肴。这些菜肴充分发挥出蒸汽的优势，分别为追求“纤体”效果的女性和照料小朋友饮食的妈妈们实践“蒸”功夫提供参考"：

　　纤体系列：开味扇贝

　　对于忙碌的单身职业女性来说，减肥常常是她们的口头禅。蒸汽烤箱将为其做出低热量、低脂肪、低盐的美食。

　　所需材料

　　l 主料：扇贝

　　l 调味汁配料：盐、酱油、酸橙的碎皮和果汁、蜂蜜、柠檬草、姜末、红胡椒粉 淀粉、水

　　l 时蔬配菜：罗马花椰菜青花椰菜、甜豌豆 或 雪豌豆、青色洋葱、西葫芦

　　步骤

　　1. 将除了淀粉和水之外其他调料放在一个盘中搅拌;放入轻轻压碎的柠檬草。将混合好的调味汁煮沸，滤掉柠檬草;将水和淀粉加入调味汁一起搅拌，煮沸。根据个人口味，可以加蜂蜜。最后，将调味汁冷却至室温。

　　2. 把蔬菜洗干净，切成小丁;西葫芦切片。将蔬菜放进大的烤盆，撒少许盐。把蒸汽烤箱设定在全蒸汽模式，预热后将蔬菜放进烤箱，蒸5-8分钟。

　　3. 从烤箱中取出烤盆，放上扇贝，再放进烤箱，继续蒸2-4分钟后(准确时间要根据扇贝的大小做调整)，取出。撒少许盐到扇贝上。

　　4. 摆盘，淋上调味汁。

　　(可用鳕鱼或者鲈鱼替代扇贝。将鱼去骨，蒸熟，然后切成小块儿。将鱼和时令蔬菜搭配，淋上汁即成)

　　点评：蒸过的蔬菜上面放上扇贝，没有比这更营养了。扇贝的白色和蔬菜的绿色也是完美的搭配!选择时令鲜蔬，如果你喜欢，也可以把扇贝换成鲜鱼。搭配东方风味调味汁，口感浓烈，让你有种爽极了的感觉。用这道菜来做开胃菜或是自助餐，实在没有比这更完美的选择了!

　　诱惑系列：蒸烤整鸡

　　香喷喷的烤鸡让孩子没有抵抗力，但油汪汪的鸡肉让妈妈们皱眉。怎么办?作为孩子的饮食顾问，你不妨借助蒸汽烤箱最大程度地降低了鸡肉的油脂，但同时保证色香味俱全。

　　所需材料：

　　l 主料：整鸡

　　l 调味料：盐、胡椒粉、迷迭香、鲜橙的皮和汁、蜂蜜

　　步骤：

　　1. 用盐和胡椒给鸡肉入味，然后把整支鸡放进盘中;将几片迷迭香叶塞进鸡肚里;用扦子扦住鸡腿，保持整鸡的造型。将蒸汽烤箱调到间隔模式，预热烤箱，在180˚温度下蒸60-75分钟。还可以用肉类探针来控制火候。将探针插进鸡胸内最厚的地方，将温度设定为75º。

　　2. 将鲜橙的皮和汁与蜂蜜、迷迭香混合;将鸡从烤箱中取出之后，放到架子上，下面放一盆。在鸡的表面涂上调味汁，再把鸡放进烤箱中，烤15-20分钟，待整鸡变成金黄色后取出。

　　点评：先蒸后烤是个不错的办法，让肉熟透的同时，又能让鸡散发出诱人的色泽香气。蒸气让鸡肉在保持多汁鲜嫩，同时大大降低了鸡皮下脂肪对身体健康的潜在影响