在灶台下的抽屉不宜摆放杂粮、已开瓶的调味料等遇热极易变质的食品，很容易缩短其保质期，因为灶台下方就像一个不定期会热的小温室。我们建议这个抽屉放消毒待用的盆碗最合适，在气温较低的冬季，菜盘拿出来时暖暖的，装菜也不容易冷却。

　　厨房收纳妙点子

　　现在，大部分厨房都做了整体吊柜和地柜，吊柜和地柜之间还加上了悬挂式金属网篮，用以放置调料和筷勺。已经具备这样的硬件设施，只需在收纳时注意“最称手原则”——最常用的餐器、厨具、调料和原材料，应集中摆放在双眼到双膝之间的范围，很少用到的收纳在吊柜最高层和地柜最底层。

　　细小器物分类摆放的原则

　　选择一个大抽屉用做细小器物分类摆放区。不妨用剪开的纸巾盒在大抽屉里做一些随时可以调整的围挡，将大抽屉分隔成四到六个小收纳区，保证厨用细小器物都能回它的“集体宿舍”，不与其他物品“混居”。

　　矿泉水瓶收纳杂粮

　　杂粮怕潮，用保鲜盒存放杂粮空间占用比较大，不妨用喝剩的矿泉水瓶来储放杂粮，这些轻质的瓶子很容易被洗净吹干，密封性一流，拿取时不会打碎或泼撒，实在是一目了然的“杂粮陈列罐”!

　　牛奶盒阵储存红酒

　　红酒需要存放在幽暗避光、比较阴凉的柜子里，如果你家没有专门的酒柜，可以自己做一个“蜂巢式”分格柜

　　蜂蜜瓶子做自酿罐

　　要是你喜欢自酿酒或自制泡菜和各种酸辣小菜，蜂蜜瓶子是个很好的制作器皿，占地面积也比圆肚坛小得多。

　　锅的叠放技巧

　　砂锅、炒锅、汽蒸锅、不锈钢锅……尤其是不经常使用的锅，各自单放占用的空间很大。