餐饮自制就一定安全吗?海南毒豇豆、山东毒韭菜、德国毒黄瓜等事件又一次让人忧心。净化果蔬机，采用臭氧与水结合技术，能在几分钟将果蔬洗涤、净化好，有效消灭水果蔬菜上的细菌、降解残留农药、去除重金属，让您 “DIY”绿色有机食品。

　　在烹饪方面，电饭煲、煎烤炉、电压力锅、微波炉等小家电，高效节能少油烟，与以往相比更注重一机多用，集蒸煮、煎炒、炖、烤于一体。各式烹饪机在防止营养流失方面也是下足功夫，如展商广东洛贝带来的养生阿迪锅，独有的TTP黄金营养锁技术，可根据不同食物调控烹饪程序，不仅米饭更香、还能做到降脂煮肉，最大化保持食物营养。

　　美食人人爱，但饭后谁来洗碗是个大问题。在国外洗碗机已经是家庭必需品，而在我国，受烹饪习惯、住房面积等因素的限制，洗碗机尚未普及。其实洗碗机是省水省电的绿色产品，耗水量、耗电量和清洁剂使用量远低于人工手洗。洗碗机高温洗涤、多次漂洗、最后高温蒸汽、烘干等环节确保了餐具彻底消毒，避免了洗涤剂残留及洗碗布的二次污染。

　　2011年上半年家电市场的分析报告显示，小家电上半年依然占据整体家电市场约15%的零售额份额。随着家庭自制食品热度的提升，越来越多的消费者正逐渐转变厨房小家电可有可无的观念。

　　本届展会将持续四天，凡是在官网预登记的观众均可免费入场参观，为了方便深圳周边地区买家到场参观，主办方还特别提供广州、东莞、佛山、中山、惠州、汕头、珠海地区的免费往返巴士，预计将迎来海内外观众逾13万人次。

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